Retrasos en la entrega de los pedidos de una empresa de Cerveza Artesanal

Abstract

La empresa presenta un problema en la Logística de Distribución y Transporte originado por una mala ejecución en sus operaciones, esto se ve reflejado en una inadecuada selección de proveedores de transporte. La metodología aplicada es cualitativa, ya que se centra en la recopilación y análisis de datos provenientes de publicaciones científicas, así como entrevistas a expertos en logística. El estudio está orientado a identificar las causas que originan el incumplimiento en la distribución del producto; se proponen tres alternativas que brinden solución al problema; como resultado, se optó por elegir la alternativa de establecer contratos con proveedores de transporte, ya que esta propuesta se ajusta a la realidad de la empresa, permitiendo una mejora en tiempos de reparto, así como el cumplimiento de los plazos con los clientes y alcanzar una mejor cobertura.

The company presents a problem in Distribution and Transport Logistics caused by poor execution in its operations, this is reflected in an inadequate selection of transport providers. The methodology applied is qualitative, as it focuses on the collection and analysis of data from scientific publications, as well as interviews with logistics experts. The study is aimed at identifying the causes of non-compliance in the distribution of the product; Three alternatives are proposed to provide a solution to the problem; As a result, it was decided to choose the alternative of establishing contracts with transport providers, since this proposal adjusts to the reality of the company, allowing an improvement in delivery times, as well as the fulfillment of deadlines with customers and achieving better coverage.