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Título: Mejora de la planificación de la capacidad de producción en la internacionalización de una empresa peruana de snacks saludables
Otros títulos: Improving production capacity planning in the internationalisation of a Peruvian health snack company
Asesor(es): Azabache Moran, Carlos Alberto
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.00.00
Fecha de publicación: 10-nov-2023
Institución: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Resumen: El presente trabajo de investigación tiene como objetivo principal investigar y analizar cómo mejorar la planificación de la capacidad de producción en la internacionalización de una empresa peruana de snacks saludables. La razón de esta investigación se da porque se identificó que es un cuello de botella para la internacionalización de la empresa; además, es un fenómeno cada vez más relevante en un mundo globalizado. Las empresas buscan expandirse a nuevos mercados para aprovechar oportunidades de crecimiento y diversificar sus operaciones. Sin embargo, la expansión internacional conlleva desafíos significativos, y uno de los aspectos claves es la planificación de la capacidad de producción. Asimismo, esta investigación se basa en identificar estrategias y enfoques que permitan una planificación de capacidad efectiva, considerando las particularidades del sector de alimentos y la internacionalización. Se llevarán a cabo análisis de datos, evaluación de procesos y revisión de prácticas existentes para proponer recomendaciones. Para este estudio, se tomará como base teórica y modelos, las teorías de estrategias multinacionales, estrategias corporativas, modos de entrada a mercados internacionales, Modelo Uppsala, estructura organizacional global, cadena de valor, recursos y capacidades, entre otras. La metodología de análisis de la investigación es de enfoque cualitativo, de tipo aplicada, bajo un diseño metodológico fenomenológico. El presente estudio contará con la participación de profesionales que trabajan en empresas internacionalizadas de alimentos que toman decisiones sobre la planificación y a la capacidad de producción. Los resultados que se obtengan permitirán elegir una solución al tema investigado, encontrar hallazgos relevantes, establecer conclusiones y recomendaciones.

The main objective of this research is to investigate and analyse how to improve the planning of production capacity in the internationalisation of a Peruvian healthy snacks company. The reason for this research is because it was identified as a bottleneck for the internationalisation of the company; moreover, it is an increasingly relevant phenomenon in a globalised world. Companies seek to expand into new markets to take advantage of growth opportunities and diversify their operations. However, international expansion brings with it significant challenges, and one of the key issues is production capacity planning. Furthermore, this research is based on identifying strategies and approaches to enable effective capacity planning, considering the particularities of the food sector and internationalisation. Data analysis, process evaluation and review of existing practices will be carried out in order to propose recommendations. For this study, the theories of multinational strategies, corporate strategies, modes of entry into international markets, Uppsala Model, global organisational structure, value chain, resources and capabilities, among others, will be used as a theoretical basis and models. The methodology of analysis of the research is of qualitative approach, of applied type, under a phenomenological methodological design. This study will involve the participation of professionals working in internationalised food companies that make decisions on planning and production capacity. The results obtained will allow to choose a solution to the investigated topic, to find relevant findings, to establish conclusions and recommendations.
Enlace al repositorio: http://hdl.handle.net/10757/669841
Disciplina académico-profesional: Administración y Negocios Internacionales
Institución que otorga el grado o título: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Facultad de Negocios
Grado o título: Licenciado en Negocios Internacionales
Jurado: Terán Samanamud, Germán; Leigh Boluarte, James
Fecha de registro: 21-dic-2023



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