Asociación entre inseguridad alimentaria y sobrepeso y obesidad en adolescentes de 13 a 16 años participantes del estudio de Niños del Milenio en Perú

Abstract

Objetivo: Evaluar la asociación entre la inseguridad alimentaria del hogar y sobrepeso y obesidad en adolescentes de 13 a 16 años participantes del Estudio de Niños del Milenio en Perú, 2016.

Material y métodos: Estudio transversal secundario de la quinta ronda de la cohorte menor de Perú del estudio longitudinal Niños del Milenio. La variable dependiente fue el estado nutricional, evaluado a través del z-score de IMC/edad (no sobrepeso/obeso: <1,00DE; sobrepeso/obesidad: >1,00DE) y la variable de exposición fue inseguridad alimentaria del hogar medida a través de la Escala del Componente de Acceso de la Inseguridad Alimentaria en el Hogar (HFIAS). Se calcularon RP cruda y ajustada, a través de una regresión Poisson para evaluar la asociación entre inseguridad alimentaria del hogar y sobrepeso y obesidad con un nivel de confianza al 95%.

Resultados: De los 1324 participantes incluidos en el estudio, el 77,9% tuvo algún grado de inseguridad alimentaria del hogar. No se encontró asociación entre seguridad alimentaria del hogar y sobrepeso y obesidad (25,6%, 26,3% y 22,9% de los hogares con seguridad alimentaria, inseguridad leve, e inseguridad moderada/severa presentaron sobrepeso/obesidad; p=0.430).

Conclusiones: No se encontró asociación entre la inseguridad alimentaria del hogar y sobrepeso y obesidad en adolescentes. Cabe mencionar que casi cuatro de cada cinco adolescentes tenían hogares con inseguridad alimentaria. Se recomienda evaluar en futuras investigaciones otros componentes de la seguridad alimentaria y evaluar a largo plazo los efectos de ésta en el estado nutricional.

Aim: To evaluate the association between household food insecurity and overweight and obesity in adolescents aged 13 to 16 who participated in the Young Lives Study in Peru, 2016.

Material and methods: Secondary cross-sectional study of the fifth round of the Peruvian minor cohort of the Young Lives Longitudinal study. The dependent variable was nutritional status, assessed through the BMI/age z-core (not overweight/obese: <1.00 SD; overweight/obese: >1.00 SD) and the exposure variable was household food insecurity measured through the Component Access to Household Food Insecurity Scale (HFIAS). Crude and adjusted PR were calculated through a Poisson regression to evaluate the association between household food insecurity and overweight and obesity with a confidence level of 95%.

Results: Of the 1,324 participants included in the study, 77.9% had some degree of household food insecurity. No association was found between household food security and overweight/obesity (25.6%, 26.3% and 22.9% of households with food security, mild insecurity, and moderate/severe insecurity were overweight/obese; p=0.430).

Conclusions: No association was found between household food insecurity and overweight and obesity in adolescents. It is worth mentioning that almost four out of every five adolescents had households with food insecurity. It is recommended to evaluate other components of food security in future research and assess their long-term effects on nutritional status.