Bibliographic citations
Peñafiel, V., Tramontana, A. (2023). Elaboración y evaluación sensorial de una premezcla de queque de chocolate rica en fibra para diabéticos [Tesis, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)]. http://hdl.handle.net/10757/667959
Peñafiel, V., Tramontana, A. Elaboración y evaluación sensorial de una premezcla de queque de chocolate rica en fibra para diabéticos [Tesis]. PE: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC); 2023. http://hdl.handle.net/10757/667959
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title = "Elaboración y evaluación sensorial de una premezcla de queque de chocolate rica en fibra para diabéticos",
author = "Tramontana Dulanto, Alba Lucia",
publisher = "Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)",
year = "2023"
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