Transformación digital y su relación en la competitividad de las empresas de comidas y bebidas en Lima Moderna, 2021

Abstract

La presente investigación tiene como objetivo principal, analizar la relación de la transformación digital en la competitividad de las empresas de comidas y bebidas en Lima Moderna, 2021.

El estudio radica en un enfoque cuantitativo de nivel explicativo, no experimental transversal. La herramienta implementada fue una encuesta, cuyo nivel de confiabilidad se obtuvo mediante el coeficiente Alfa de Cronbach calculado previamente a través de una prueba piloto.

Se aplicó un muestreo aleatorio con asignación proporcional, por lo que se realizó la encuesta a 312 administradores de empresas de comidas y bebidas en Lima Moderna (Jesús María, Lince, Magdalena, Miraflores, Pueblo Libre, San Borja, San Isidro y San Miguel).

A través de la prueba estadística Rho Spearman se obtuvo un coeficiente de correlación de 0,611, por lo que se concluye que la transformación digital tiene relación en la competitividad de las empresas de comidas y bebidas en Lima Moderna, 2021.

This research seeks to analyze the influence of digital transformation on competitiveness of food and beverage companies in Modern Lima, 2021.

The study has a quantitative, explanatory, non-experimental and cross-sectional approach. The implemented tool was a survey, which level of reliability was obtained by Cronbach's alpha coefficient previously calculated through a pilot test.

The technique applied was a random sampling with proportional assignment. According to the result, the survey was taken by 312 food and beverage managers in Modern Lima ( Jesús María, Lince, Magdalena, Miraflores, Pueblo Libre, San Borja, San Isidro and San Miguel).

The correlation coefficient obtained through the Rho Spearman statistical test was 0.611. This indicator confirms that digital transformation has an influence on competitiveness of food and beverage companies in Modern Lima, 2021.