Rol del visual-storytelling en la publicidad digital de restobares limeños. Caso: Lanzamiento de Sastrería Martínez

Abstract

Las redes sociales evolucionan y ganan autoridad en la publicidad digital, esto ha motivado a las empresas a mejorar las estrategias comunicacionales que apelan al sentimiento y a las actitudes de las personas. Además, el uso de Instagram como medio publicitario se ha popularizado en marcas gastronómicas pues, mediante las imágenes, se atrae también la atención de los consumidores. Esto ha ocasionado que se generalice el visual storytelling, práctica que consiste en la narración de historias mediante fotos y videos donde la marca es la protagonista. Esta investigación plantea una metodología cualitativa con un enfoque fenomenológico. Mediante la técnica de muestreo por conveniencia, se realizaron 14 entrevistas semi-estructuradas a foodies millennials, que permitieron determinar el rol del visual storytelling en la publicidad digital de restobares limeños para el caso del lanzamiento de Sastrería Martínez. Los hallazgos evidencian que los elementos principales del visual storytelling que reconocen los informantes son el color y el arquetipo, así como la narrativa que genera intriga y curiosidad, lo cual hace que las personas se sienten atraídas a visitar el bar y vivir la experiencia del speakeasy, bares camuflados detrás de otros negocios que aparecieron en la época de la prohibición del alcohol en Estados Unidos. De ese modo, se puede concluir que el rol del visual storytelling en la publicidad digital puede generar actitudes positivas y atraer el interés de los usuarios para apelar al reconocimiento de marca; sin embargo, esto no asegura una fidelización de marca o un incremento en las ventas.

Social networks are evolving and gaining authority in digital advertising, this has motivated companies to improve communication strategies that appeal to people's feelings and attitudes. In addition, the use of Instagram as an advertising medium has become popular in gastronomic brands because, through images, the attention of consumers is also attracted. This has caused visual storytelling to be generalized, a practice that consists of storytelling through photos and videos where the brand is the protagonist. This research proposes a qualitative methodology with a phenomenological approach. Using the sampling technique for convenience, 14 semi-structured interviews were conducted with millennial foodies, which made it possible to determine the role of visual storytelling in the digital advertising of Lima restaurants in the case of the launch of Sastrería Martínez. The findings show that the main elements of visual storytelling recognized by informants are color and archetype, as well as the narrative that generates intrigue and curiosity, which makes people feel attracted to visit the bar and live the experience of speakeasy, bars camouflaged behind other businesses that appeared at the time of the prohibition of alcohol in the United States. In this way, it can be concluded that the role of visual storytelling in digital advertising can generate positive attitudes and attract the interest of users to appeal to brand recognition; however, this does not ensure brand loyalty or an increase in sales.