Medidas sanitarias y fitosanitarias como barrera no arancelaria y consecuencias negativas en exportaciones de mangos frescos peruanos hacia Países Bajos entre los años 2016 – 2021

Abstract

Durante los últimos años, se ha evidenciado que las medidas sanitarias y fitosanitarias para el ingreso de alimentos a la Unión Europea se han vuelto más restrictivas, condicionando y limitando el desarrollo de las agroexportaciones. Dentro de estas medidas, la certificación fitosanitaria y los límites máximos de residuos han condicionado el comercio internacional de alimentos debido a la complejidad de cumplir con sus estándares de seguridad alimentaria. Es en este contexto, que el sector productor y exportador de mango fresco peruano se ha visto condicionado por los requisitos de ingreso sobre medidas sanitarias y fitosanitarias demandadas por los Países Bajos, que es el principal importador de mango fresco peruano. Por ello, a partir de una metodología mixta con la aplicación de la teoría fundamentada y el uso de un modelo de gravedad, el presente trabajo investigativo tiene como finalidad determinar la relación que existe entre las medidas sanitarias y fitosanitarias como barrera no arancelaria y las consecuencias negativas en las exportaciones de mangos frescos peruanos hacia Países Bajos entre los años 2016 al 2021. Para lo cual, la investigación estará sustentada por antecedentes, bases teóricas y entrevistas en profundidad a especialistas del sector bajo estudio. Asimismo, se dará desarrollo a la realidad problemática, los objetivos y las hipótesis de la investigación. Finalmente, se aplicará la metodología de la investigación para la parte cualitativa y cuantitativa, donde se contrastarán los datos obtenidos de las entrevistas con los obtenidos por el método estadístico para su posterior análisis, validación y discusión de resultados.

In recent years, it has become evident that sanitary and phytosanitary measures for the entry of food products into the European Union have become more restrictive, conditioning and limiting the development of agroexports. Within these measures, phytosanitary certification and maximum residue limits have conditioned international food trade due to the complexity of complying with food safety standards. It is in this context that the Peruvian fresh mango producing and exporting sector has been conditioned by the entry requirements on sanitary and phytosanitary measures demanded by the Netherlands, which is the main importer of fresh Peruvian mango. Therefore, based on a mixed methodology with the application of grounded theory and the use of a gravity model, this research work aims to determine the relationship between sanitary and phytosanitary measures as a non-tariff barrier and the negative consequences on exports of Peruvian fresh mangoes to the Netherlands between 2016 and 2021. To this end, the research will be supported by background information, theoretical bases and in-depth interviews with specialists in the sector under study. Likewise, the problematic reality, objectives and hypotheses of the research will be developed. Finally, the research methodology will be applied for the qualitative and quantitative part, where the data obtained from the interviews will be contrasted with those obtained by the statistical method for subsequent analysis, validation and discussion of results.