Asociación entre el consumo de frutas y verduras y la calidad del sueño en estudiantes de ingeniería civil de una universidad privada de Lima-Perú, 2020-2021

Abstract

Objetivo: Evaluar la asociación entre el consumo de frutas y verduras y la calidad del sueño en los estudiantes de ingeniería civil de una universidad privada de Lima. Metodología: Estudio transversal, observacional y analítico realizado en 571 estudiantes de la carrera de ingeniería civil. Para medir la calidad del sueño se utilizó el cuestionario de Índice de calidad de sueño de Pittsburgh y para el consumo de frutas y verduras, se usó la encuesta dietética de frecuencia de consumo. Resultados: La mayoría de los estudiantes fueron hombres, con una mediana de edad de 21 años. El 79,3% de los estudiantes consumían <5 porciones de frutas y verduras al día, mientras que la prevalencia de mala calidad del sueño fue de 83,3%. La prevalencia de mala calidad del sueño en aquellos universitarios que consumieron 5 porciones o más de frutas y verduras por día fue 3% mayor (RP: 1,03; IC: 0,95-1,12) en comparación de los que consumieron menor cantidad, aunque este resultado no fue estadísticamente significativo. Por otro lado, encontramos que variables como el año de estudio, antecedentes patológicos, diagnóstico psiquiátrico y migraña si se asociaron significativamente a una mala calidad del sueño. Conclusiones: No se encontró asociación significativa entre aquellos que consumían menos de 5 porciones de frutas y verduras diarias con una mala calidad del sueño. Se recomienda implementar actividades de promoción enfocadas en mejorar los hábitos del sueño e incrementar el consumo de frutas y verduras entre la población universitaria local.

Objective: To determine the association between the consumption of fruits and vegetables and the quality of sleep-in civil engineering students from a private university in Lima. Methodology: Cross-sectional, observational, and analytical study carried out in 574 students of the civil engineering career. To measure sleep quality, the Pittsburgh Sleep Quality Index questionnaire was used, and for the consumption of fruits and vegetables, a consumption frequency survey was used. Results: Most of the students were men, with a median age of 21 years. 79.3% of the students consumed <5 servings of fruits and vegetables per day, while the prevalence of poor sleep quality was 83.3%. The prevalence of poor sleep quality in those university students who consumed five or more servings of fruits and vegetables per day was 3% higher (OR: 1.03, CI: 0.95-1.12) compared to those who consumed less. quantity, although this result was not statistically significant. On the other hand, we found that variables such as the year of study, medical history, psychiatric diagnosis, and migraine were significantly associated with poor sleep quality. Conclusions: No significant association was found between those who consumed less than 5 servings of fruits and vegetables daily with a poor sleep quality. It is recommended to implement promotional activities focused on improving sleep habits and increasing the consumption of fruits and vegetables among the local university population.