Título: Análisis de la gestión de producción y los costos operativos en MYPES de calzado: una revisión de la literatura científica entre el 2010 y 2020
Asesor(es): Alcalá Adrianzen, Miguel Enrique
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
Fecha de publicación: 17-feb-2021
Institución: Universidad Privada del Norte
Resumen: El presente trabajo de investigación consiste en una revisión sistemática sobre los
costos operativos con mayor participación en la gestión de producción en mypes de calzado.
La compilación de las 48 fuentes bibliográficas se realizó en bases de datos como
ScienceDirect, Scielo, Redalyc, Google Scholar y Microsoft Academic, la estrategia de
búsqueda contempló como palabras claves a las variables de estudio, antigüedad máxima de
diez años en artículos científicos y de revisión en idioma español y portugués, evaluados
posteriormente según criterios de inclusión en la selección de datos donde se describieron
los estudios según sus atributos. La unidad de análisis fue constituida por 21 artículos
académicos que destacan como principal estrategia la mejora de productos y procesos en la
planificación y el control de producción para obtener mayor margen de beneficio y se
reconocen los costos operativos más significativos al costo de materiales, mano de obra,
inventario y calidad en mypes del sector calzado. Finalmente, de acuerdo a los estudios
analizados, la eficiencia de los factores mano de obra, materiales, inventarios y reprocesos
influyen directamente proporcional en los costos operativos en cada estación, y su mala
gestión se evidencia principalmente en las demoras del proceso.
Disciplina académico-profesional: Ingeniería Industrial
Institución que otorga el grado o título: Universidad Privada del Norte. Facultad de Ingeniería
Grado o título: Bachiller en Ingeniería Industrial
Fecha de registro: 6-may-2021