Asociación entre la duración del sueño y la ingesta calórica en peruanos de 15 a 65 años: un análisis del ELANS

Abstract

Introducción: La privación de sueño se ha asociado con un incremento de enfermedades metabólicas como la obesidad, y a un mayor riesgo de mortalidad. Objetivo: Evaluar la asociación entre la duración de sueño e ingesta calórica en peruanos de 15 a 65 años. Metodología: Análisis secundario de datos del Estudio Latinoamericano de Nutrición y Salud (ELANS), realizado en peruanos de 15 a 65 años. Este estudio incluyó los datos obtenidos sólo para Perú. La duración de sueño se categorizó en menor al tiempo recomendado, tiempo recomendado o mayor al tiempo recomendado, según la edad. La ingesta calórica se evaluó a través del porcentaje de adecuación de energía total y el de energía proveniente de macronutrientes (hidratos de carbono, proteínas y grasas), y fueron categorizados de acuerdo a los parámetros de la Dietary Reference Intakes (DRI) como bajo, adecuado o alto. Se realizó un análisis bivariado usando Chi cuadrado, ya que las variables fueron categóricas. Además, se emplearon modelos lineales generalizados de la familia Poisson para obtener un modelo crudo y ajustado. Resultados: Se analizaron datos de 1107 personas. El análisis ajustado de la asociación entre la duración del sueño y el porcentaje de adecuación de energía total se asoció a un incremento de 2% (RPa=1,02 IC95% 1,00 - 1,06 p=0,035) de probabilidad de que los participantes que duermen menor al tiempo recomendado presenten un alto porcentaje de adecuación de energía total, en comparación con los participantes que dormían una cantidad adecuada de horas de sueño. Conclusión: Se encontró asociación entre la duración del sueño y la ingesta calórica.

Introduction: Sleep deprivation has been associated with an increase in metabolic diseases such as obesity and, therefore, a higher risk of mortality. Objective: To evaluate the association between sleep duration and caloric intake in Peruvians aged 15 to 65 years. Methodology: Sub-analysis of data from the Latin American Study of Nutrition and Health (ELANS from spanish acronim), conducted in Peruvians aged 15 to 65 years. This study included data obtained only for Peru. Sleep duration was classified as: less than the recommended time, recommended time and greater than the recommended time according to age. The percentage of total energy adequacy and the percentage of energy adequacy from macronutrients (carbohydrates, proteins and fats) were categorized according to the parameters of the Dietary Reference Intakes (DRI). The percentage of total energy adequacy was classified as low, adequate and high. A bivariate analysis was performed using Chi square, since the variables were categorical. In addition, generalized linear Poisson family models were used to obtain a crude and adjusted prevalence ratios. Results: Data from 1107 people were analyzed. The adjusted analysis of the association between the duration of sleep and the level of adequacy of total energy consumption was associated with an increase of 2% (RPa=1,02, CI95% 1,00 - 1,06 p=0,035) of probabilities that the participants who sleep less than the recommended time present a high percentage of total energy adequacy, compared to participants who slept an adequate number of hours of sleep. Conclusion: An association was found between sleep duration and caloric intake.