Kaja chaufera

Abstract

Kaja Chaufera es un negocio de venta de diferentes arroces chaufa con combinaciones de comida criolla. La venta se ofrece por delivery o para llevar con el fin. El modelo de negocio desarrolla la propuesta de valor con una carta de platos y combos, asimismo, con la presentación del producto en empaques biodegradables.

El objetivo del proyecto es poder demostrar la viabilidad de la propuesta, en la que se considera una proyección de 5 años para conocer el comportamiento en las ventas y la estimación en la inversión. El negocio se desarrolla en el distrito de Comas para los segmentos B y C, y el servicio del delivery también llega a los distritos de San Martín de Porres y Los Olivos.

La metodología empleada es cualitativa. Para el recojo de información se realizó una landing page y se utilizó la aplicación de Facebook para la difusión de esta, dando como resultado un 8 % de clientes potenciales. Asimismo, se realizaron entrevistas, en la cual se pudo corroborar que el consumidor de lima tiene como tendencia un estilo de vida progresista y moderno, asimismo prefiere optar por productos prácticos y sencillos.

Finalmente, después de examinar la proyección económica y financiera, se evidencia que el negocio es viable, generando una Tasa Interna de Retorno (TIR) del 54% y un Valor Actual Neto (VAN) de S/35,387; los indicadores se detallan en los cuadros del plan económico-financiero del presente proyecto.

Kaja Chaufera is a business that sells different chaufa rice with Creole food combinations. The sale is offered for delivery or order in store. The business model develops the value proposal with a menu of dishes and combos, as well as the presentation of the product in biodegradable packaging.

The objective of the project is to be able to demonstrate the viability of the proposal, in which of 5-year projection is considered to know the behavior in sales and the estimate in investment. The business is developed in the district of Comas for segments B and C, and the delivery service also reaches the districts of San Martín de Porres and Los Olivos.

The methodology used is qualitative. To collect information, a landing page was made, and the Facebook application was used to disseminate it, resulting in an 8% conversion rate. Likewise, interviews were carried out, in which it was possible to corroborate that the Lima consumer has a progressive and modern lifestyle as a tendency and prefers to opt for practical and simple products.

Finally, after examining the economic and financial projection, it is evident that the business is viable, generating an Internal rate of return (IRR) of 54% and a Net Present Value (NVP) of S/35,387; the indicators are detailed in the tables of the economic-financial plan of this project.