Relación entre la estrategia competitiva de liderazgo en costo y el desempeño exportador de las empresas peruanas de arándanos hacia el mercado de China durante el período 2016-2020

Abstract

El arándano peruano es uno de los frutos que ha logrado escalar con gran satisfacción en los últimos años por la gran demanda que ha tenido en los mercados internacionales. Actualmente, Perú se encuentra como el primer país exportador de dicho fruto. Por esta razón, las entidades gubernamentales peruanas han venido trabajando en la genética de los cultivos para poder diversificar en ello, al igual que, en la promoción y apertura de nuevos mercados. Algunas de las entidades que trabajan directamente son MINCETUR, MIDAGRI y PROMPERÚ. De la misma manera, existen entidades privadas como Proarándanos y la Asociación de Gremios Productores Agrarios del Perú, que trabajan de manera conjunta con el sector público para acelerar e impulsar los procesos de exportación y llegar a más mercados con el arándano. Finalmente, con lo señalado anteriormente ambos sectores lograron que para fines del 2016 se firme el protocolo fitosanitario con China, lo cual permitió el acceso de los arándanos peruanos al país asiático por lo que se beneficiaron las empresas agroexportadoras peruanas de este fruto.

De este modo, la presente investigación tiene como objetivo principal determinar si la estrategia de liderazgo en costo empleada por las empresas exportadoras de arándanos frescos está relacionada directamente con el desempeño exportador hacia el mercado de China en el período 2016 – 2020. El enfoque de este estudio es mixto, con un diseño no probabilístico y análisis descriptivo correlacional.

Por otro lado, para la recopilación de la información cualitativa se llevó a cabo entrevistas semiestructuradas, de las cuales se llegó a entrevistar a 10 expertos en el sector agroexportador específicamente en arándanos, entre los que se encuentran actores del sector público y privado que ya se mencionaron en el primer párrafo. Las entrevistas fueron transcritas, codificadas y analizadas mediante el programa Atlas Ti. En relación a la investigación cuantitativa, se elaboró una encuesta de escala Likert, la cual antes de ser enviadas se validó por un experto en el tema de estudio y se obtuvo como resultado 16 encuestas que solo 11 fueron de la población con un equivalente al 57.89% del total, posteriormente se ingresaron las respuestas al software SPSS para elaborar el coeficiente estadístico Rho Spearman, lo que se tuvo como resultado final que, la estrategia de liderazgo en costo empleada por las empresas exportadoras de arándanos frescos peruanos están relacionados directamente con el desempeño exportador hacia China en el periodo 2016-2020, así mismo, se respaldó con las entrevistas de los expertos.

The Peruvian blueberry is one of the fruits that has managed to scale with great satisfaction in recent years because of the hire demand that has had in internationals markets. Nowadays, Peru is the first exporting country of this fruit. This is why Peruvian government entities have been working on the genetics of crops to be able to diversify in it, they have also been working on the promotion and opening of new markets. Some of the entities that works directly in this are MINCETUR, MIDAGRI and PROMPERÚ. In the same way, there are some private entities such as Proarándanos and the Association of Agricultural Producers Guilds of Peru, which work together with the public sector to accelerate and promote the export processes and reach more markets with blueberries. Finally, with the aforementioned, both sectors managed to sign the phytosanitary protocol with China by the end of 2016, which allowed the access of peruvian blueberries to the Asian country, and this benefited the peruvian agro-export companies of this fruit.

Thus, the main objective of this research is to determine if the cost leadership strategy used by fresh blueberry exporting companies is directly related to export performance to the Chinese market in the 2016-2020 period. The focus of this study is mixed, with a non-probabilistic design and descriptive correlational analysis.

On the other hand, for the compilation of qualitative information, semi-structured interviews were carried out, of which 10 experts in the agro-export sector, specifically in blueberries, were interviewed, among whom are actors from the public and private sectors who already mentioned in the first paragraph. The interviews were transcribed, coded and analyzed using the Atlas Ti program. In relation to the quantitative research, a Likert scale survey was developed, which before being sent was validated by an expert in the subject of study and as a result 16 surveys were obtained, only 11of which were from the population equivalent to 57.89% of the total. Subsequently, the responses were entered into the SPSS software to develop the Rho Spearman statistical coefficient. What was had as final result that the cost leadership strategy used by the Peruvian fresh blueberry exporting companies is directly related to the export performance towards China in the 2016-2020 period, likewise, it was supported by the interviews of the experts.