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Abstract

En la actualidad, las personas disponen de menos tiempo para preparar sus alimentos; así mismo, existe un incremento considerable en el consumo de productos orgánicos.

A raíz de ello, nace el emprendimiento COF – Café (Café Orgánico Filtrante), mediante nuestro plan de negocio, se propone la idea de producción y comercialización de bolsas de café orgánico donde nuestro mercado objetivo son las personas, cuyas edades están comprendidas entre 20 y 55 años, las cuales pertenezcan a los niveles socioeconómico A y B, que radiquen en distritos de Surco, Miraflores, San Isidro y San Borja y que sean consumidores de café.

Esta idea de negocio, establece la producción y comercialización de café orgánico en bolsitas filtrantes; cuya propuesta de valor, radica en ofrecer un producto saludable de alta calidad, rapidez y practicidad al momento de tomar una taza de café pasado. De esta manera, estimular el consumo de alimentos orgánicos y contribuir a un estilo de vida saludable

En el presente trabajo, se establecerán las pautas o lineamientos necesarios para la ejecución del proyecto, el cual abarca en un inicio desde la validación de mercado, determinación de los factores internos y externos que influyen en el sector, estrategias y planes de marketing a seguir y/o implementar, hasta un adecuado plan de operaciones.

Por otro lado, se establecerá un adecuado plan financiero, en el que se determinará los recursos necesarios para la implementación del proyecto; así mismo, se dará a conocer los diversos indicadores que determinan la viabilidad del negocio.

Nowadays, people provide less time to make their own food; also, there is a considerable increase in the consumption of organic food.

As a result, the COF – Café (Filtering Organic Coffee) venture was born, through our business plan, the idea of production and commercialization of organic coffee bags where our target market is people, whose age are between 20 and 55 years old, who belong to socioeconomic level A and B and lives in Surco, Miraflores ,San Isidro and San Borja, and who are coffee consumers.

This business idea establishes the production and commercialization of organic coffee in filters bags; whose value proposition lies in offering a healthy product of high quality, quick and practicality when having a cup of old coffee. In this way, stimulate the consumption of organic food and contribute a healthy lifestyle.

In this work, the necessary guidelines for the execution of the project will be established, which initially covers from market validation, determination of the internal and external factors that influence the sector, strategies and marketing plans to follow and / or implement, up to an adequate plan of operations.

In other way, an adequate financial plan will be established, in which the necessary resources for the implementation of the project will be determinate; likewise, the various indicators that determinate the viability of the business will be announced.