Proyecto Tu Menú

Abstract

En el presente trabajo se plasma la investigación y testeo de un modelo de negocio orientado a la creación de una aplicación móvil para restaurantes en el cual los usuarios podrán reservar en línea el menú del día, entre otros beneficios. Dicha aplicación está dirigida a dos tipos de segmentos de clientes, tanto usuarios como restaurantes. Cabe recalcar que la cobertura de esta investigación está sujeta a Lima Metropolitana. Para lograr con éxito el estudio de este trabajo, se realizaron distintos experimentos, los cuales nos permitieron tener datos y resultados reales con el fin de utilizarlos en nuestros pronósticos de ventas. Dichos experimentos constaron de publicaciones en las diferentes redes sociales, la creación y difusión de una página web y finalmente la realización de una campaña de email marketing. Es así como se pudo obtener la data para poder realizar los pronósticos de venta. En este sentido, se obtuvieron resultados importantes los cuales fueron de mucha ayuda para ir mejorando experimento tras experimento. Se contrastaron los diferentes resultados obtenidos los cuales fueron analizados e interpretados para poder llegar a definir nuestros aprendizajes por cada experimento. Dicho análisis nos ayudó a poner en contexto la situación en la cual el proyecto de la ejecución de la aplicación se va a desarrollar. En base a dichos resultados, se elaboraron los distintos estados financieros los que posteriormente fueron analizados para tener un panorama financiero claro el cual permita la toma de decisiones sobre la viabilidad del proyecto. Finalmente, se analizaron fuentes de financiamiento para la ejecución del proyecto de investigación de la aplicación, así como su respectivo análisis de valoración.

The present report reflects the research and testing of a business model aimed at creating a mobile application for restaurants in which users can reserve the daily menu online, and another benefit. This app is aimed at two types of customer segments, both users and restaurants. It should be noted that the coverage of this investigation is subject to Metropolitan Lima. To make a successfully research work, different experiments were made, which allowed us to have real data and results in order to use them in our sales forecasts. These experiments consisted of posting ads on the different social networks, the creation and dissemination of a web page and finally the realization of an email marketing campaign. This is how the data could be obtained to make the sales forecasts. In this sense, important results were obtained which were very helpful to improve experiment after experiment. The different results obtained were contrasted, which were analyzed and interpreted in order to define significant learning for each experiment. This analysis helped us to put into context the situation in which the app project is going to be developed. In addition, based on these results, the different financial statements were prepared, which were subsequently analyzed to have a clear financial outlook which allows decision-making on the viability of the project. Finally, sources of financing for the implementation of the application research project were analyzed, as well as their respective valuation analysis.