Asignación de costos en el proceso productivo del arroz y su incidencia en la toma de decisiones financieras en las empresas molineras de Tarapoto, San Martin en el 2018

Abstract

La presente tesis fue elaborada con la finalidad de analizar la asignación de costos en el proceso productivo del arroz y su incidencia en la toma de decisiones financieras. La evaluación se dará en las empresas molineras de la región San Martin en Tarapoto en el año 2018, ya que producen arroz y ofrecen servicios de molino. Bajo este escenario, nuestra tesis se desarrolla en el sector agrícola, especialmente en el del arroz, que es un producto básico para las canastas familiares en todo el país. Por ello, se analizará desde el proceso de cultivo del arroz hasta la cosecha y comercialización, para verificar si están optimizando recursos. En adición a ello, la función de la correcta asignación de los costos y gastos incurridos durante la etapa de producción es que exista un control financiero para determinar cómo viene realizando sus operaciones la empresa. El impacto que trae consigo nuestra tesis, es también de validar el alcance de las políticas contables; como la NIC 2 Inventarios y NIC 41 Agricultura principalmente en el sector agrícola, ya que muchas veces, la norma no es muy clara del todo y no tiene un alcance completo para el sector, por lo mismo que la industria tiene factores ajenos (ambientales principalmente) que hace más complicada el manejo de sus procesos internos. De esta forma, realizamos la presente tesis para que sirva como aporte a las empresas del sector, a que pueden generar ventajas competitivas, a través del control interno y de su correcta aplicación de la norma contable. Esto genera que se puede tomar mejores decisiones financieras y evaluar si los productos que ofrecen a los diversos clientes, generan rentabilidad y valor agregado para la empresa. Ya que, si se logra identificar mejoras en las etapas de producción, la empresa va tener mejor posición en el sector, y en consecuencia, mayores ingresos y recursos para mejorar infraestructura, tecnología, etc.

This thesis was prepared in order to analyse the allocation of costs in the rice production process and its impact on financial decision-making. The evaluation will be given in the mill companies of the San Martin region in Tarapoto in 2018, since these companies produce rice and offer mill services. Under this scenario, our thesis is developed in the agricultural sector since, at present, it is one of the markets that is constantly growing, especially that of rice, which is the basic product for family baskets around the country. In turn, if from the rice cultivation process to harvest and marketing, they are optimizing resources. In addition to this, the function of the correct allocation of costs and expenses incurred during the production stage is that there is a financial control to determine how the company is carrying out its operations. The impact that our thesis brings is also to validate the scope of accounting policies; such as IAS 2 Inventories and IAS 41 Agriculture mainly in the agricultural sector, since many times, the standard is not very clear at all, so the industry has other factors (mainly environmental) that makes the management of its internal processes. In this way, we carry out this thesis to serve as a contribution to companies in the sector, which can generate competitive advantages, through internal control and its correct application of the accounting standard. This generates that you can make better financial decisions and evaluate whether the products they offer to the various clients generate profitability and benefit for the company. Since, if it is possible to identify improvements in the production stages, the company will have a better position in the sector, and consequently, greater revenues and resources to improve infrastructure, technology, etc.