Factores que influyeron en las exportaciones de alcachofa en conserva de Perú a España durante el periodo 2007 - 2017

Abstract

La presente investigación tiene como objetivo principal determinar los factores que influyeron en las exportaciones de alcachofa en conserva de Perú a España durante el periodo 2007 – 2017. En el primer capítulo se desarrolla el marco teórico, en el cual se revisó información obtenida de los antecedentes epistemológicos y los sustentos teóricos, así como las generalidades de la alcachofa. En el segundo capítulo, se desarrolla la situación de la problemática y la determinación de objetivos e hipótesis de la investigación. En el siguiente capítulo se detalla la metodología a utilizar y los instrumentos de investigación. Para el cuarto capítulo se explica la aplicación de la regresión lineal múltiple y se analiza la entrevista realizada a expertos. En el quinto capítulo se ejecuta el desarrollo de la investigación con el análisis de datos y resultados, además de las diferentes pruebas estadísticas. Las variables determinadas para el estudio fueron la demanda de alcachofas en conserva en España, la producción de alcachofas peruanas, la producción de alcachofas españolas, el precio FOB de exportación de alcachofas peruanas en conserva y el precio FOB de exportación de espárragos peruanos en conserva. Por último, en el sexto capítulo se detalla las conclusiones y recomendaciones finales de la investigación.

The main objective of this research is to determine the factors that influenced exports of canned artichoke from Peru to Spain during the period 2007 - 2017. In the first chapter the theoretical framework is developed, in which was reviewed information obtained from the epistemological antecedents and the theoretical support is analyzed, as well as the generalities of the artichoke. In the second chapter, the problem, objectives and hypotheses of our research are developed. Likewise, the methodology to be used and our research instruments are detailed. In the third chapter we carry out the development of our research with the analysis of data and results and is also analyzes the interview with experts and multiple linear regression. The variables determined for the study were the demand for Peruvian canned artichokes in Spain, the production of Peruvian artichokes, the production of Spanish artichokes, the FOB export price of canned Peruvian artichokes and the FOB export price of Peruvian asparagus canned. Finally, in the fourth chapter our conclusions and final recommendations of the investigation are detailed.