Factores InStore con relación a la decisión de compra en la categoría perecibles en las tiendas de conveniencia por parte de mujeres y hombres entre 20 a 30 años en Lima Metropolitana

Abstract

Hoy en día, el mercado económico peruano es cada vez más competitivo debido a su rápido y fuerte crecimiento. Esto afecta a varios sectores, entre los cuales se encuentra el de Retail; dentro de él, podemos encontrar los formatos de tiendas de conveniencia, los cuales actualmente se están expandiendo enormemente y de manera exponencial. Esta investigación ha trabajado la relación entre las estrategias InStore que estos formatos pueden proporcionar a sus clientes con la referencia a la compra de productos perecibles en sus tiendas de conveniencia ubicadas en Lima Metropolitana.

Es por ello que, para entender más de este tema, se trabajó una metodología mixta porque utilizó análisis y técnicas cualitativas y cuantitativas con el objetivo de abarcar más datos de calidad. También es importante señalar que las técnicas utilizadas para la recopilación de datos fueron entrevistas y focus group de información cualitativa y encuestas para la data cuantitativa.

Es de esta manera que se encontró que los dos factores que influyen en la decisión de compra de alimentos perecederos en Lima Convenience Store son las estrategias de Economía y Ambiente de tienda debido a su puntaje y el rechazo obtenido hacia la hipótesis nula dentro del procesamiento de información. En el caso de la estrategia de producto y la experiencia del cliente, es decir, las otras estrategias, se encontró que, para la muestra determinada de jóvenes de entre veinte y treinta años, los factores no tienen relación ni influencia con respecto a la compra de estos alimentos en este tipo de minoristas.

Nowadays, the Peruvian economic market is increasingly competitive in terms of its rapid and strong growth. This affects various sectors, among which is Retail; within it, we can find convenience stores, which are currently expanding greatly and exponentially. This research has worked the relationship between the InStore strategies that these formats can provide to their customers with the referral to the purchase of perishable products in their located stores in Metropolitan Lima.

Consequently, to understand more about this topic, a mixed methodology was worked because it used qualitative and quantitative analysis and techniques with the objective to encompass more quality data. It is also important to signalize that the techniques used for data collection were interviews and focus groups for qualitative and surveys for quantitative information.

Therefore, it was found that the two factors that influence the purchase decision of perishable food in Lima Convenience Store are Economy and Ambient Store strategies due to its score and rejection of the null hypothesis within the study. In the case of Product Strategy and Customer Experience — the other strategies — was found that, for the determined sample of young people in their twenties to thirties, it was obtained as a result that the factors have no relation nor any influence with respect to the purchase of these foods in these type of retailers.