Eficacia hipolipemiante del lycopersicum esculentum en ratas holtzman

Abstract

Introducción: Un alto perfil de lípidos es una condición patológica que contribuye al desarrollo de enfermedades cardiovasculares tales como aterosclerosis. Diferentes estudios han demostrado que los niveles de triglicéridos, colesterol, lipoproteínas de baja densidad (LDL) y lipoproteínas de alta densidad (HDL).fueron modificados por el consumo de tomate.

Objetivo: Determinar la eficacia de Lycopersicum esculentum como hipolipemiante en Rattus norvegicus albinus de la cepa Holtzman con hiperlipidemia inducida.

Método: Se estudió a 16 Rattus norvegicus albinus de la cepa Holtzman, conformándose 2 grupos de 8 animales cada uno: grupo experimental y grupo control, a los que se les indujo hiperlipidemia, mediante la administración de dieta hipergrasa (20% de grasa) compuesta por aceite de palma, durante 2 semanas; de esta forma se elevaron los lípidos séricos. Se continuó administrando dieta hipergrasa a ambos grupos y al grupo experimental se agregó pulpa de tomate (Lycopersicum esculentum) durante 30 días y se realizaron determinaciones de niveles de colesterol total, triglicéridos, HDL y LDL en ambos grupos. Los datos obtenidos se analizaron mediante la prueba estadística T student apareado para cada grupo.

Resultados: Los resultados sugieren una reducción en la concentración de colesterol total en plasma con valores de 99,7 mg/ dl y los triglicéridos de 67,8 mg / dl en el grupo experimental; en comparación con 131,3 mg/dl y 118, 7 mg/ dl en el grupo control. (p<0,01).

Conclusiones: El Lycopersicum esculentum tiene eficacia hipolipemiante en Rattus norvegicus albinus de la cepa Holtzman.

Introduction: A high lipid profile is a pathological condition that contributes to the development of cardiovascular diseases such as atherosclerosis. Differents studies have shown that levels of triglycerides, cholesterol, HDL and LDL were modified by eating tomato.

Objective: Determine the efficacy of Lycopersicum esculentum as lipid-lowering in Rattus norvegicus albinus Holtzman strain with induced hyperlipidemia.

Method: We studied 16 Rattus norvegicus albinus Holtzman strain, conforming 2 groups of 8 animals each, experimental and control group, in both groups was induced hyperlipidemia, by administering high fat diet (20% fat) composed of oil palm, for 2 weeks; and this way we raising serum lipids. We continued to administered high fat diet in both groups; and in the experimental group was added tomato pulp (Lycopersicum Esculentum) during 30 days; and determinations of total cholesterol, triglycerides, HDL and LDL were performed in both groups. The data obtained were analyzed statistically by paired student t test statistic for each group.

Results: The results suggest a reduction in the concentration of total cholesterol in plasma with values of 99.7 mg / dl and triglycerides of 67.8 mg / dl in the experimental group; compared to 131.3 mg / dl and 118, 7 mg / dl in the control group (p <0.01).

Conclusions: Lycopersicum esculentum has lipid-lowering efficacy in Rattus norvegicus albinus Holtzman strain.