Pacha Jar

Abstract

El presente proyecto se ha llevado a cabo con la finalidad de producir y vender el producto « Pacha Jar » que consta de salsas chimichurri cuyos ingredientes principales serán productos de las tres regiones del Perú iniciando con un portafolio de tres presentaciones: chimichurri de aceituna negra, chimichurri de aguaymanto y chimichurri de carambola. La presentación del producto será en envases de vidrio favoreciendo así la conservación del mismo, así como fomentando el cuidado del medio ambiente. Actualmente el mundo se encuentra más consciente de la importancia de una buena alimentación y crece exponencialmente la demanda de productos naturales y saludables por lo que podremos aprovechar esta oportunidad para ofrecer nuestro producto y satisfacer dicha necesidad. El target al que inicialmente va dirigido el producto serán jóvenes “millennials” por tener un perfil más abierto a probar nuevos productos y valoran la comida del estilo “gourmet”. Se realizarán los estudios pertinentes, de mercado, de marketing, de operación y de financiamiento en los cuales desarrollaremos las estrategias para hacer viable nuestra empresa. El proyecto se realizará en el Perú y necesitará de un capital que será aportado en parte por los socios responsables de la elaboración del presente plan de negocio. Se estima que como máximo en el primer trimestre del 2do año se alcanzará el punto de equilibrio del negocio, si no es antes, dependiendo de cómo se vayan desarrollando los acontecimientos en cuanto a la realización de las operaciones del negocio.

This project has been carried out with the purpose of producing and selling the product “Pacha Jar“ which consists of chimichurri sauces which ingredients come from the three regions of Peru starting with a portfolio of three presentations: black olive chimichurri, aguaymanto and carambola chimichurri. The presentation of the product is in glass containers, thus favoring its conservation, as well as encouraging the care of the environment. Currently, the world is more aware of the importance of good nutrition and growing exponentially and the demand for natural and healthy products grows exponentially, so we can take advantage of this opportunity to offer our product and satisfy that need. The targeted audience to which the product is directed is young “millennials“ for having a consumer profile more open to new products and to value « gourmet style » food. The relevant studies will be carried out, market, marketing, operation and financing in which we will develop the strategies to make our company viable The project will be carried out in Peru and will require capital that will be contributed in part by the partners responsible for preparing this business plan It is estimated that at the maximum in the first quarter of the second year the break-even point of the business will be reached, if not before, depending on how the events are developed in terms of carrying out the business operations.