Citas bibligráficas
Loja, E., (2019). Efecto del aceite esencial y extracto acuoso del poleo (Minthostachys mollis) en la estabilidad oxidativa de carne de cuy empacado al vacío. [Tesis, Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza - UNTRM]. https://hdl.handle.net/20.500.14077/1754
Loja, E., Efecto del aceite esencial y extracto acuoso del poleo (Minthostachys mollis) en la estabilidad oxidativa de carne de cuy empacado al vacío. [Tesis]. : Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza - UNTRM; 2019. https://hdl.handle.net/20.500.14077/1754
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title = "Efecto del aceite esencial y extracto acuoso del poleo (Minthostachys mollis) en la estabilidad oxidativa de carne de cuy empacado al vacío.",
author = "Loja Silva, Edson Arantes",
publisher = "Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza - UNTRM",
year = "2019"
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