Bibliographic citations
Poquioma, C., (2016). Influencia de la sustitución parcial de Oxalis tuberosa "OCA" por harina de trigo, para la elaboración de pan de tipo frances. [Tesis, Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas]. https://hdl.handle.net/20.500.14077/1022
Poquioma, C., Influencia de la sustitución parcial de Oxalis tuberosa "OCA" por harina de trigo, para la elaboración de pan de tipo frances. [Tesis]. : Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas; 2016. https://hdl.handle.net/20.500.14077/1022
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title = "Influencia de la sustitución parcial de Oxalis tuberosa "OCA" por harina de trigo, para la elaboración de pan de tipo frances.",
author = "Poquioma Cruz, Celestino",
publisher = "Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas",
year = "2016"
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