Citas bibligráficas
Pacco, W., (2015). Evaluación del efecto del soleado y la cocción en la capacidad antioxidante del puré DESHIDRATADO de Mashua (tropaeolum tuberosum r. et p.) [Tesis, Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP]. http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/2415
Pacco, W., Evaluación del efecto del soleado y la cocción en la capacidad antioxidante del puré DESHIDRATADO de Mashua (tropaeolum tuberosum r. et p.) [Tesis]. PE: Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP; 2015. http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/2415
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title = "Evaluación del efecto del soleado y la cocción en la capacidad antioxidante del puré DESHIDRATADO de Mashua (tropaeolum tuberosum r. et p.)",
author = "Pacco Chua, Walter",
publisher = "Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP",
year = "2015"
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