Diseño de un sistema de gestión ambiental según la norma ISO 14001:2015 para la crianza de pollos–granja avícola en Zapan, Canta–Lima

Abstract

Objetivo: Diseñar un Sistema de Gestión Ambiental basado en la norma ISO 14001:2015 para mejorar los procesos de producción de pollos en la granja Novella. Metodología: El diseño de la investigación es documental y contemporánea, se analizará información documentada de los últimos dos años. El tipo de estudio que se desarrollara es no experimental. El estudio evaluó los procesos productivos e indicadores de productividad de Granja Novella, una pequeña empresa con menos de 50 trabajadores en el distrito de Zapan, Provincia de Canta, Lima. Resultados: Se diseñó el Sistema de Gestión ambiental considerando los indicadores productivos y la Declaración Ambiental de Actividades en Curso de la granja Novella detallando los aspectos e impactos ambientales significativos identificados, y planteando un objetivo, meta e indicador ambiental para su gestión adecuada. Además de la política ambiental que establece el marco de compromisos principales para el cumplimiento del SGA. Se establecieron así todos los requisitos necesarios para realizar su implementación a partir de este diseño. Conclusiones: Se implementaron medidas de gestión ambiental y se observó una leve mejora en la productividad. Se encontró que las condiciones ambientales en la organización están dentro de los estándares aplicables. Los análisis PESTE y FODA se utilizaron para determinar problemas, riesgos y oportunidades internos y externos. La política ambiental fue aprobada por la gerencia, ayudando a definir objetivos y metas para el SGA. El uso de información existente en la empresa facilitó el proceso de diseño y redujo costos.