Citas bibligráficas
Pinedo, L., Reátegui, A. (2010). Evaluación del cumplimiento de las normas técnicas peruanas en bebidas destiladas tradicionales de mayor consumo en el mercado del distrito de Belén - Iquitos - 2010 [Tesis, Universidad Nacional de la Amazonía Peruana]. http://repositorio.unapiquitos.edu.pe/handle/20.500.12737/2397
Pinedo, L., Reátegui, A. Evaluación del cumplimiento de las normas técnicas peruanas en bebidas destiladas tradicionales de mayor consumo en el mercado del distrito de Belén - Iquitos - 2010 [Tesis]. : Universidad Nacional de la Amazonía Peruana; 2010. http://repositorio.unapiquitos.edu.pe/handle/20.500.12737/2397
@misc{renati/294072,
title = "Evaluación del cumplimiento de las normas técnicas peruanas en bebidas destiladas tradicionales de mayor consumo en el mercado del distrito de Belén - Iquitos - 2010",
author = "Reátegui Valverde, Arturo",
publisher = "Universidad Nacional de la Amazonía Peruana",
year = "2010"
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Each batch is checked for quality batches were taste fested in different areas at iquitos (bar, canteen, paquito road). the faste testers piked from three different traditional drinks, including (cumaceba, huitochado y chuchuhuasi). we observed that the traditional procedures were not followed with ptn 210. 027 and pmn 001 the percentage at alcohol was the only factor that was consistent with ptn 210. 003, this beverage was 90.5 % for metanol is too high according to ptn 210. 022. in summary these drinks are not consistent in quality for the human body
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