Advanced Search
  1. Home
  2. 1. Repositorios nacionales
  3. Universidad Nacional de San Agustín
  4. Título profesional - Tesis
Look-up in Google Scholar
Full metadata record
Lazo,Vargas Isenia Rodriguez,Rodriguez Rosa
2016-08-31T20:47:32Z
2016-08-31T20:47:32Z
2015
http://repositorio.unsa.edu.pe/handle/UNSA/240
En este trabajo de investigacion documental esta basada en la evaluacion de la respuesta fisicoquimica y proximal de la formulacion de yogurt batido a partir del suero dulce de queso fresco y leche fresca en el distrito de majes; dando a conocer como materilaes y metodos, metodos experimentales, metodo de analisis, resultados y discucion del tema a tratar. (es_PE)
Tesis (es_PE)
application/pdf (es_PE)
spa (es_PE)
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa (es_PE)
info:eu-repo/semantics/openAccess (es_PE)
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/ (es_PE)
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa (es_PE)
Repositorio Institucional - UNSA (es_PE)
Leche (es_PE)
Yogurt (es_PE)
Temperatura (es_PE)
Esterilizacion (es_PE)
Suero de queso (es_PE)
Proteinas del lacteo de suero (es_PE)
Carbohidratos (es_PE)
Materia prima (es_PE)
Evaluacion de la respuesta fisicoquimica y proximal de la formulacion de yogurt batido a partir del suero dulce de queso fresco y leche fresca en el distrito de Majes (es_PE)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (es_PE)
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa.Facultad de Ingeniería de Procesos (es_PE)
Ingenierìa de Industrias Alimentarias (es_PE)
Título Profesional (es_PE)
Ingeniera de Industrias Alimentarias (es_PE)
PE (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.02 (es_PE)
http://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional (es_PE)
721046 (es_PE)
http://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (es_PE)
Pública
Título profesional - Tesis

Show simple item record


This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons