Estudio de pre factibilidad para la instalación de una planta procesadora de Quinua (Chenopodium quinoa) y Kiwicha (Amaranthus caudatus) instantánea fortificada en la provincia de Andahuaylas, región Apurimac

Reynaga Rojas, Simeón

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dc.contributor.advisor

Portuguez Maúrtua, Agustín Julián

dc.contributor.author

Reynaga Rojas, Simeón

dc.date.accessioned

2016-11-03T23:08:42Z

dc.date.available

2016-11-03T23:08:42Z

dc.date.issued

2014

dc.identifier.other

Tesis AI158_Rey

dc.identifier.uri

http://repositorio.unsch.edu.pe/handle/UNSCH/948

dc.description.abstract

Se presenta el estudio detallado de las diferentes características, importancias y usos de la quinua y kiwicha como materias primas para el presente proyecto, así como los volúmenes de producción existente en la Provincia de Andahuaylas (1357,73 TM de quinua y 1380,73 TM de kiwicha), haciendo además referencia de los precios en chacra: S/. 6,00/kg para la quinua y S/. 5,31/kg para la kiwicha, y los respectivos canales de comercialización existentes. (es_PE)

dc.description.uri

Tesis (es_PE)

dc.language.iso

spa (es_PE)

dc.publisher

Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga (es_PE)

dc.rights

info:eu-repo/semantics/openAccess (en_US)

dc.rights.uri

https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ (*)

dc.source

Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga (es_PE)

dc.source

Repositorio Institucional - UNSCH (es_PE)

dc.subject

Quinua y kiwicha instantanea fortificada (es_PE)

dc.subject

Planta procesadora - instalacion y pre-factibilidad (es_PE)

dc.title

Estudio de pre factibilidad para la instalación de una planta procesadora de Quinua (Chenopodium quinoa) y Kiwicha (Amaranthus caudatus) instantánea fortificada en la provincia de Andahuaylas, región Apurimac (es_PE)

dc.type

info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (en_US)

thesis.degree.grantor

Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga. Facultad de Ingeniería Química y Metalúrgica

thesis.degree.discipline

Ingeniería Agroindustrial

thesis.degree.level

Título Profesional

thesis.degree.name

Ingeniero Agroindustrial

dc.subject.ocde

https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.04.01

renati.level

https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional

renati.discipline

721046

renati.type

https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis

renati.management

Pública

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