Producción de semilla de cebada San Cristóbal (Hordeum vulgare L). Canaán 2750 m.s.n.m. Ayacucho

Abstract

La cebada es un cultivo que está muy compenetrado dentro de la actividad del agricultor, debido básicamente a su precocidad y a su consumo directo. La cebada es una alternativa en la alimentación del poblador andino, además su uso como forraje y de variados usos en la actividad pecuaria del poblador andino. El incremento del rendimiento en la cebada se puede lograr utilizando variedades de alta producción, precoces y con resistencia a las royas; esto siempre cuando esté acompañado de una buena práctica agronómica de abonamiento, densidad y protección de cultivo. El presente proyecto, “Producción de semilla de cebada San Cristóbal (Hordeum vulgare L). Canaán 2750 m.s.n.m. Ayacucho“; Se instaló en Canaán 2750 m.s.n.m el 25 julio y la cosecha 12 de noviembre del 2011. La semilla proviene de una selección de planta espiga para mantener la identidad genética de la planta por ser esta un cultivo autógama. Con el trabajo se llegó a las siguientes conclusiones: 1. La cebada de la variedad San Cristóbal se puede considerar como una variedad precoz, Ilegando a la madurez de cosecha a los 130 días después de la siembra. 2. El rendimiento de la variedad San Cristóbal bajo el manejo agronómico para la producción de semilla es el adecuado, llegándose a una productividad promedio de 3635.5 kg/ha en condiciones de Canaán. 3. En lo referente a la calidad de la semilla procesada en el peso hectolítrico, humedad, germinación y pureza física alcanzaron promedios de 67.3 kg/hl, 13.2 %, 96.6 % y 96.9 % respectivamente. (Estos valores son apropiados para el consumo humano y cumplen con el requerimiento mínimo exigido para la industria ). 4. El número de granos/espiga se muestra como la variable de mayor importancia en el rendimiento de grano, Ia variable Iongitud de espiga también incrementa el peso de grano.