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Título: Influencia del nivel de conocimientos en nutrición básica y nivel de actividad física sobre el porcentaje de masa grasa, en estudiantes del octavo semestre de los programas de estudios de Ciencias de la Nutrición y Enfermería de la Universidad Nacional de San Agustín, Arequipa – 2019
Asesor(es): Solis Ferrel, Maria Elena Sandra
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04
Fecha de publicación: 2021
Institución: Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Resumen: La presente investigación tuvo por objetivo determinar la influencia del Nivel de Conocimientos en Nutrición Básica y Nivel de Actividad Física sobre el Porcentaje de Masa Grasa, en estudiantes del octavo semestre, de los programas de estudio de Ciencias de la Nutrición y Enfermería de la Universidad Nacional de San Agustín, Arequipa – 2019. El diseño metodológico fue de tipo cuantitativo descriptivo - correlacional de corte transversal. La población estuvo conformada por estudiantes del octavo semestre de los programas de estudio de Ciencias de la Nutrición y Enfermería de la Universidad Nacional de San Agustín, Arequipa. La muestra estuvo constituida por 49 estudiantes. Para la recolección de datos se utilizó el cuestionario adaptado y validado de conocimientos en nutrición básica, el cuestionario IPAQ y la antropometría para evaluar el porcentaje de grasa. Los resultados de la investigación mostraron que el nivel de conocimientos en Nutrición Básica el 32.7% es Bueno, 30.6% Insuficiente, el 24.5% y 12.2% es Regular y Muy bueno respectivamente. El nivel de actividad física fue de 42.9% Alto, 32.7 % Moderado y el 24.5% Bajo. Y el porcentaje de masa grasa mostró que el 46.9% esta Normal, 34.7% Sobrepeso y el 18.4% con Obesidad. Para la relación del nivel de conocimientos en Nutrición Básica sobre el Porcentaje de masa grasa se utilizó el ANOVA y la prueba complementaria de Tukey donde P=0.027 (P < 0.05) mostró una relación significativa al igual que la relación entre el Nivel de actividad Física sobre el porcentaje de masa grasa P = 0.000 (P < 0.05) En conclusión, existe una relación entre las variables de nivel de conocimientos en Nutrición Básica y nivel de Actividad Física sobre el Porcentaje de masa grasa
Disciplina académico-profesional: Ciencias de la Nutrición
Institución que otorga el grado o título: Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa.Facultad de Ciencias Biológicas
Grado o título: Licenciadas en Nutrición Humana
Jurado: Lazo Jimenez, Luz Jani; Solis Ferrel, Maria Elena Sandra; Becerra Castillo, Socrates Gustavo
Fecha de registro: 6-jul-2021



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