Aceptabilidad y valor nutricional de una barra nutritiva a base harina de tarwi, kiwicha expandida y harina de trigo, Arequipa 2015

Hincho Velasquez, Roger Rafael; Llacho Mejia, Kevin Darwin

Title: Aceptabilidad y valor nutricional de una barra nutritiva a base harina de tarwi, kiwicha expandida y harina de trigo, Arequipa 2015

Authors(s): Hincho Velasquez, Roger Rafael; Llacho Mejia, Kevin Darwin

Keywords: Nutrición; Cereales

OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04

Issue Date: 2015

Institution: Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa

Abstract: El presente trabajo de investigación lleva por título: “Aceptabilidad y valor nutricional de una barra nutritiva a base de Harina de Tarwi, Kiwicha Expandida y Harina de Trigo”.La realización de este trabajo de investigación se llevó a cabo en el laborato

Link to repository: http://repositorio.unsa.edu.pe/handle/UNSA/457

Discipline: Biología

Grade or title grantor: Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa.Facultad de Ciencias Biológicas

Grade or title: Licenciados en Nutricion Humana

Register date: 31-Aug-2016

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