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Silva Vásquez, Wilson José
Atarama Del Águila, Christhian Vladimir
Atarama Del Águila, Christhian Vladimir
2018-11-21T00:37:02Z
2018-11-21T00:37:02Z
2003
http://hdl.handle.net/20.500.14076/15131
En la selva peruana, existe una diversidad de frutos que no se aprovechan adecuadamente. Por esta razón la presente tesis trata de aprovechar, industrializando adecuadamente estos frutos y en especial el camu camu. Para lo cual se ha realizado el cálculo y diseño de una máquina procesadora de pulpa de camu camu, que consiste en lavar y despulpar el camu camu en un solo proceso. La tesis se ha dividido en (06) seis capítulos. El capítulo I, trata de los antecedentes del producto; así como del objetivo de la presente tesis. El capítulo II; trata sobre la descripción del proceso de transformación de camu camu, y los productos que se obtienen. El capítulo III; trata el marco teórico de la máquina y se presenta las fórmulas a utilizar para el cálculo de la máquina. En el capítulo IV; se describe las consideraciones para el diseño de la máquina, además de las operaciones de maquinado como: corte, cepillado, soldado, etc., y el material a utilizar para la posible fabricación de la maquina propuesta. En el capítulo V; se hace el diseño de la máquina lavadora despulpadora propuesta, utilizando las fórmulas descritas en el capítulo III. En el capítulo VI; se detalla los costos en que se va a incurrir para la fabricación de la máquina propuesta. (es)
Tesis (es)
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Universidad Nacional de Ingeniería (es)
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http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ (es)
Universidad Nacional de Ingeniería (es)
Repositorio Institucional - UNI (es)
Plantas procesadoras de alimentos (es)
Ingeniería mecánica (es)
Diseño de máquinas (es)
Cálculo y diseño de una máquina procesadora de pulpa de Camu Camu (es)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (es)
Universidad Nacional de Ingeniería. Facultad de Ingeniería Mecánica (es)
Ingeniería Mecánica (es)
Título Profesional (es)
Ingeniero Mecánico (es)
Ingeniería (es)
Pública



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