Análisis del empleo informal en el sector de establecimientos de hospedajes: caso hostales del distrito de Cusco, 2017.

Abstract

El presente trabajo de investigación se centra en el estudio del empleo informal existente en los hostales del distrito del Cusco (hostales de 1, 2, 3 estrellas y establecimientos de hospedaje sin categorizar) y como las características socioeconómicas del trabajador, el tamaño y antigüedad del establecimiento de hospedaje y la ocupación realizada determinan el empleo informal en estas unidades económicas. La investigación es científica y tiene un enfoque cuantitativo, ya que los datos obtenidos a través de las encuestas hechas a los trabajadores de los hospedajes son cuantificados para luego ser analizados objetivamente en niveles descriptivos y correlativos a través de métodos como el uso de tablas cruzadas, análisis bivariados, mediante el uso de coeficientes de correlación y análisis multivariado mediante el establecimiento de un modelo de regresión logístico. Los resultados preliminares de la encuesta demuestran que el 60.9% de los encuestados de los establecimientos de hospedajes son trabajadores con un empleo informal, muchos de ellos son trabajadores asalariados, trabajadores familiares renumerados y no renumerados y trabajadores domésticos, este índice es menor que los índices de informalidad laboral a nivel nacional (72%) y regional (82.3%). Se llegó a la conclusión de que los factores socioeconómicos más influyentes para que un trabajador tenga un empleo informal en un establecimiento de hospedaje, son una edad temprana y un nivel educativo básico, así también que dentro de la empresa se desempeñe como “housekeeping”, “volante”, “mantenimiento” o “recepcionista” y tenga un salario bajo y que por el lado del hospedaje, este sea una unidad económica pequeña (Micro y Pequeña Empresa (MYPE)), sin categoría, tenga pocos trabajadores y que sus cliente más frecuentes sean pobladores locales o regionales.

This research work is focused on the study of informal employment that exist in little lodging (hostels of 1, 2, 3 stars and lodging establishments without categorize) in the district of Cusco and how worker‘s socioeconomic characteristics, the size and age of the lodging establishment and the type of occupation performed by workers determine informal employment in these little economic units. This research is scientific and has a quantitative approach, because the data obtained through the surveys made to the lodge’s workers are quantified and then, the data obtained is objectively analyzed at descriptive and correlation levels through methods such as the use of crossed tables, bivariate analysis through the use of correlation coefficients and multivariate analysis by establishing a logistic regression model. The preliminary results of the survey show us that the 60.9% of the lodging establishments workers have an informal employment, many of them are salaried, family and domestic workers, this index of labor informality is lower the national one (72%) and regional one (82.3%). It was concluded that the most influential socioeconomic factors for workers who have an informal job in a lodging establishment are an early age and a basic educational level, also, that he/she performs as “housekeeping“, “flyer“, “maintenance“ or “receptionist“ inside the lodging establishment and has a low salary and from the side of lodging, the business must be a small economic unit (Micro and Small Enterprise (MYPE)), without category, has few workers and their most frequent customers are local or regional guests.