Comparación de parámetros de incubación de huevos fértiles procedentes de Perú y Brasil

Abstract

El objetivo del trabajo monográfico fue comparar los parámetros de incubación (fertilidad, incubabilidad y natalidad) de los huevos fértiles procedentes de Brasil y Perú. Basándose en una recopilación y comparación de datos; parámetros de incubación; entre el huevo fértil de procedencia de Brasil y Perú.Estos resultados nos van a servir para tomar decisiones, sobre si es viable o no el importar el huevo fértil de Brasil. Es muy importante conservar el potencial de incubabilidad de los huevos recién producidos; puedesuceder muchas cosas a un huevo entre el tiempo en que es puesto y el momento en que entra a la incubadora, como resultado de un mal manejo puede perderse gran parte de la cualidad heredada del huevo. A pesar que los huevos fértiles importados de Brasil, sufren un estrés por el transporte desde la granja (Brasil) hasta la Planta de Incubación (Perú), los resultados obtenidos son favorables en cuanto a los parámetros de incubación como porcentaje de fertilidad, porcentaje de nacimiento y porcentaje de incubabilidad. El huevo fértil procedente de Perú, tiene mejores parámetros en cuanto a incubabilidad y natalidad. Las condiciones ambientales y de manejo del huevo, desde que es puesto hasta que llegue a ser incubado, juegan un rol importante en los parámetros de incubabilidad y nacimiento. Si se rompe la cadena de frío, que debe tener el huevo durante todo el traslado hacia la planta, se va a tener una pérdida de Incubabilidad.