Análisis de los factores productivos que determinan el rendimiento en la producción de papa y maíz en la región del Cusco, 2017- 2020

Abstract

La producción de papa y maíz a nivel mundial es considerada dentro de los diez cultivos con mayor producción a nivel global. Cultivos como el maíz y la papa en la agricultura peruana se enfrenta a cierta problemáticas y factores que influyen en el rendimiento de la producción. El presente estudio buscar identificar cuáles son factores que determinan el rendimiento de la producción de papa y maíz en la región del Cusco para el periodo 2017-2020. El presente trabajo de investigación se desarrolló a través de un enfoque cuantitativo, el diseño del estudio de investigación es no experimental, presenta un alcance explicativo debido a que analiza y explica como las variables independientes inciden en el rendimiento de la producción de los cultivos estudiados. Se aplicó el modelo econométrico de Mínimos cuadrados ordinarios (MCO), empleada para ambos grupos (papa y maíz), con base a datos de tipo ‘transversales agrupados’. Se cuenta con información de 521 unidades agrícolas dedicadas a la producción de papa y con 557 para la producción de maíz. Los resultados del estudio demuestran que tres de los cuatro factores considerados para el estudio determinan significativamente el rendimiento de los cultivos de papa y de maíz. Finalmente se concluye que tecnología de reservorio, riego y semillas certificada son determinantes para el rendimiento de la producción de maíz, mientras que la titularidad de la tierra, el uso de tecnología de riego reservorio y el acceso al crédito lo son para el rendimiento de la producción de papa.

Potato and corn production worldwide are considered one of the ten crops with the highest production globally. Crops such as corn and potatoes in Peruvian agriculture face certain problems and factors that influence production performance. The present study seeks to identify which factors determine the yield of potato and corn production in the Cusco region for the period 2017-2020. The present research work was developed through a quantitative approach, the design of the research study is non-experimental, it presents an explanatory scope because it analyzes and explains how the independent variables affect the production yield of the crops studied. The econometric model of Ordinary Least Squares (OLS) was applied, used for both groups (potato and corn), based on cross-sectional grouped data. Information is available for 521 agricultural units dedicated to potato production and 557 for maize production. The results of the study show that three of the four factors considered for the study significantly determine the yield of potato and maize crops. Finally, it is concluded that reservoir technology, irrigation and certified seed are determinants of maize yields, while land tenure, use of reservoir irrigation technology and access to credit are determinants of potato yields.