Comportamiento productivo morfometría intestinal y cobre hepático en cuyes alimentados con niveles farmacológico de cobre en la dieta

Abstract

El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de niveles farmacológicos de cobre suplementario en la dieta sobre el comportamiento productivo, morfometría intestinal y cobre hepático en cuyes. Se emplearon 60 cuyes machos destetados, distribuidos en cuatro tratamientos, con cinco repeticiones por tratamiento y tres animales por repetición. Los tratamientos evaluados fueron: T1, dieta basal (0 ppm Cu suplementario); T2, dieta basal + 100 ppm Cu; T3, dieta basal + 200 ppm Cu y T4,- dieta basal + 300 ppm Cu suplementario como sulfato de cobre. El periodo de evaluación fue de 56 días. Los parámetros productivos medidos fueron peso inicial, peso final, ganancia diaria de peso, consumo voluntario de alimento conversión alimenticia y mortalidad. Al final del ensayo, se sacrificaron cinco animales por tratamiento y se tomaron muestras de intestino delgado para realizar las mediciones de la altura de vellosidad, profundidad de cripta y relación altura de vellosidad:profundidad de cripta. Asimismo, se tomaron muestras de tejido hepático para deterrilinar el contenido de cobre en hígado y evaluación histológica, y para determinación de cobre en heces muestras de digesta directamente del ciego. Los resultados mostraron que ninguno de los parámetros productivos evaluados fueron afectados significativamente (P>0.05) por los tratamientos dietarios. Por otro lado, la suplementación de cobre no mostró efecto benéfico sobre la morfometría intestinal y por el contrario causó una reducción significativa (P<0.05) de la altura de vellosidad y relación de altura de vellosidad con profundidad de cripta conforme se aumentó el nivel de suplementación. El nivel de cobre hepático y en las heces aumentaron significativamente (P<0.05) conforme aumentaron los niveles cobre en la dieta. En conclusión, la suplementación de niveles farmacológicos de cobre en la dieta de cuyes en engorde no tuvo efecto sobre el comportamiento productivo, tuvo un efecto negativo sobre la morfometría intestinal, pero incremento la concentración de cobre tanto en el hígado como en las heces.

The objective of the present study was to evaluate the effect of dietary pharmacological levels of supplementary copper on the performance, intestinal morphometry, hepatic copper, and copper in feces of guinea pigs. Sixty weaned male guinea pigs were used for this experiment. They were randomly distributed into four treatments with five replicates each and three animals per replicate. The treatments evaluated were: Tl, basal diet (0 ppm of supplementary Cu); T2, basal diet + 100 ppm Cu; T3, basal diet + 200 ppm Cu and T4, basal diet + 300 ppm Cu supplementary as copper sulfate. The evaluation period was 56 days. Initial weight, final weight, daily gain, voluntary feed intake, feed conversion ratio and mortality were measured. At the end of the experiment, five animals per treatment were sacrificed to take intestinal tissue samples to measure villus height, crypt depth and villus height:crypt depth ratio. Additionally liver samples were taken for histological evaluation and to determine its copper content, and digest cecum samples to determine copper concentration in feces. The results showed that the performance of guinea pigs were not significantly affected (P>0.05) by the dietary treatments. On the other hand, supplementary copper did not show a beneficial effect on intestinal morphometry and, on the contrary, it caused a significantly reduction (P<0;05) of the villus height and villus height:crypt depth ratio as the level of supplementary copper increased. The copper concentration in liver and feces increased significantly (P<0.05) as the level of supplementary copper increased. In conclusion, dietary pharmacological levels of supplementary copper showed a negative effect on intestinal morphometry and increased the concentration of copper in liver and feces, but did not have any influence on the performance of fattening guinea pigs.