Cultivares de Café (Coffea arabica L.): crecimiento y desarrollo en el distrito de Villa Rica

Abstract

Este trabajo se realizó en el fundo “Schuler”, en la campaña cafetalera 2021-2022, ubicado en la región de Pasco, Provincia de Oxapampa y distrito de Villa Rica, con la finalidad de evaluar el comportamiento de 6 cultivares de café la cual mostro que la roya (Hemileia vastatrix), cercospora (Cercospora coffeicola) presentan mayor incidencia en los cultivares Typica, Pache y Pacamara mientras que el Catimor y Colombiano presentaron poca o nula infestación. Mientras que la enfermedad ojo de pollo (Mycena citricolor) tuvo poco o nula incidencia. Con respecto a la broca (Hipotenemus hampei) los cultivares más afectados fue el Catimor y Colombiano en la parte media del dosel de la planta. El mayor rendimiento en campo se obtivo del Colombiano seguido del Catimor, y en última instancia fue Pacamara, esta relación se reflejó en la cantidad el peso de granos por planta, en efecto, el Colombiano tuvo 3240 g/planta, el Catimor tuvo 2973 g/planta, mientras que Pacamara tuvo 1320 g/planta. al rendimiento en qq/ha (café pergamino) se encontró que el Colombiano y Catimor fueron los que obtuvieron mayor rendimiento con 57.79 y 52.79 qq/ha, respectivamente mientras que, Pacamara fue de 25.85 qq/ha; en calidad del café encontramos que el mayor rendimiento físico fue de la variedad Pache, que obtuvo 80.31% seguido del Typica con 80.19 mientras que el más bajo fue la variedad Caturra con 77.5 %. Por otro lado, la calidad organoléptica fue de 84 puntos para la variedad Typica, seguida de la variedad Caturra con 83.81 puntos, en tercer lugar, el Catimor con 83.5, Colombiano 83.31, la que obtuvo menor puntaje fue el Pache con 82.81.

This work was carried out in the “Schuler“ farm, in the 2021-2022 coffee campaign, located in the Pasco region, Oxapampa Province and Villa Rica district, with the purpose of evaluating the behavior of 6 coffee cultivars which showed that leaf rust (Hemileia vastatrix), cercospora (Cercospora coffeicola) present a higher incidence in the Typica, Pache and Pacamara cultivars while the Catimor and Colombiano presented little or no infestation. While fungi Mycena citricolor had little or no incidence. Regarding Hypothenemus hampei, the most affected cultivars were Catimor and Colombiano in the middle part of the plant canopy. The highest yield in the field was obtained from the Colombian followed by the Catimor, and ultimately it was Pacamara, this relationship was reflected in the amount of grain weight per plant, in effect, the Colombian had 3240 g/plant, the Catimor had 2973 g /plant, while Pacamara had 1320 g/plant. to the yield in qq/ha (parchment coffee) it was found that Colombiano and Catimor were the ones that obtained the highest yield with 57.79 and 52.79 qq/ha, respectively, while Pacamara was 25.85 qq/ha; In terms of coffee quality, we found that the highest physical yield was from the Pache variety, which obtained 80.31%, followed by Typica with 80.19, while the lowest was the Caturra variety with 77.5%. On the other hand, the organoleptic quality was 84 points for the Typica variety, followed by the Caturra variety with 83.81 points, in third place, the Catimor with 83.5, Colombian 83.31, the one that obtained the lowest score was the Pache with 82.81.