Sustentabilidad del cultivo de Palto (Persea americana Mill.) en la provincia Mariscal Nieto, Moquegua

Abstract

El trabajo denominado sustentabilidad del cultivo de palto (Persea americana Mill.) en la provincia Mariscal Nieto, Moquegua, tuvo como objetivos caracterizar y evaluar la sustentabilidad de las fincas productoras de palto y el comportamiento, y evaluar el efecto de la materia orgánica (MO) y de mulch orgánico en palto, variedad Fuerte. Para la caracterización se realizó una encuesta con preguntas relacionadas con aspectos técnicos y socioeconómicos. La sustentabilidad se determinó bajo la Metodología de Análisis Multicriterio. Para evaluar el efecto de la MO se utilizó el diseño DBCA con 3 tratamientos (0-10-30 t/ha de MO) y 3 repeticiones, con 9 plantas por tratamiento. Para el efecto del mulch, se utilizó el DBCA con 4 tratamientos (sin mulch, mulches de alfalfa, avena y pasto elefante) y 3 repeticiones, con 6 plantas por tratamiento. Se determinó que las fincas de palto son pequeñas, se reporta el cambio de la variedad Fuerte por Hass. El manejo técnico del cultivo es convencional; pero deficiente originando bajos rendimientos. Los huertos en su mayoría son de tipo vergel, también cultivan alfalfa, hortalizas y otros frutales; además de criar animales. Los productores, no han desarrollado mecanismos para llegar directamente al consumidor final. Las fincas se agrupan en 5 grupos. En la sustentabilidad general, los indicadores tuvieron valores mayores en la dimensión sociocultural (ISC=2.67), seguido de la dimensión ambiental (IA=2.58) y la dimensión económica (IK=1.89); donde el 73 % de las fincas de palto no son sustentables. El mayor rendimiento se reportó con Hass (8.1 t/ha). Asimismo, la MO aumentó el rendimiento y el calibre de fruto; donde la mayor cantidad de MO permitió obtener el más alto rendimiento (6.9 t/ha). El mulch orgánico aumento el rendimiento y el calibre de fruto, siendo con el mulch de alfalfa que se obtuvo el mayor rendimiento (7.3 t/ha).

The work called sustainability of avocado cultivation (Persea americana Mill.) in Mariscal Nieto province, Moquegua, aimed to characterize and evaluate the sustainability of avocadoproducing farms and their behavior, and to evaluate the effect of organic matter (MO) and organic mulch in avocado, variety Fuerte. For the characterization, a survey was conducted with questions related to technical and socioeconomic aspects. Sustainability was determined under the Multicriteria Analysis Methodology. To evaluate the effect of OM, the DBCA design was used with 3 treatments (0-10-30 t/ha of OM) and 3 repetitions, with 9 plants per treatment. For the mulch effect, DBCA was used with 4 treatments (without mulch, alfalfa, oat and elephant grass mulches) and 3 repetitions, with 6 plants per treatment. It was determined that the avocado farms are small, the change in variety Fuerte by Hass. The technical management of the crop is conventional; but deficient, causing low yields. The orchards are mostly of the orchard type, they also grow alfalfa, vegetables and other fruit trees; in addition to raising animals. The producers have not developed mechanisms to reach the final consumer directly. The farms are grouped into 5 groups. In general sustainability, the indicators had higher values in the sociocultural dimension (ISC=2.67), followed by the environmental dimension (IA=2.58) and the economic dimension (IK=1.89); where 73 % of avocado farms are not sustainable. The highest yield was reported with Hass (8.1 t/ha). Likewise, OM increased yield and fruit size; where the highest amount of OM allowed to obtain the highest yield (6.9 t/ha). The organic mulch increased the yield and the fruit size, being with the alfalfa mulch that the highest yield was obtained (7.3 t/ha).