Desarrollo de la cadena productiva de trucha arcoiris (Oncorhynchus mykiss) en la microcuenca del río Checras, Huaura y Oyón – Lima

Abstract

El presente trabajo tuvo como objetivo describir la contribución del egresado en el desarrollo de las diferentes etapas de la cadena productiva de la trucha Arcoíris (Oncorhynchus mykiss) en la microcuenca del río Checras en las provincias de Huaura y Oyón, región Lima. El desarrollo se fundamenta en la producción, procesamiento y comercialización de truchas por las empresas participantes en la cadena productiva de trucha arcoíris, abarcando el período de 2015 a 2022. La génesis de la cadena en la microcuenca del río Checras surge de la necesidad imperante de gestionar la obtención de insumos, materiales y la comercialización del producto. Esta cadena productiva permite una negociación eficaz con proveedores y clientes, impulsada inicialmente por la creación de centros de cultivos gestionados por empresas acuícolas. Los resultados obtenidos reflejan un crecimiento constante en la producción y comercialización de truchas, posicionando a la cadena como un motor de desarrollo económico en la región. En conclusión, la cadena productiva de trucha arcoíris en la microcuenca del río Checras ha demostrado ser una estrategia efectiva para consolidar la industria acuícola, generando beneficios económicos y fomentando la sostenibilidad.

This work aimed to develop the productive chain of Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss) in the Checras River micro-watershed in the provinces of Huaura and Oyón, Lima region. The evaluation is based on a comprehensive analysis of trout production, processing, and marketing by the companies involved in the rainbow trout productive chain, spanning from 2015 to 2022. The genesis of the chain in the Checras River micro-watershed arises from the pressing need to manage input acquisition, materials, and product marketing. This structure allows for effective negotiation with suppliers and customers, initially driven by the creation of cultivation centers managed by aquaculture companies. The results obtained reflect a constant growth in trout production and marketing, positioning the chain as an engine of economic development in the region. In conclusion, the productive chain of Rainbow Trout in the Checras River micro-watershed has proven to be an effective strategy to consolidate the aquaculture industry, generating economic benefits and promoting sustainability.