Comportamiento ingestivo y ganancia de peso de terneros pastando en banco de proteínas de Stylosanthes guianensi cv. Pucallpa Y Panicum máximum cv. Mombasa

Abstract

El presente trabajo de investigación se realizó en el IRD-SELVA-TARAPOTO, Región San Martin Fundo Pucayacu; por sus características climáticas esta zona de vida es denominada Bosque Seco Tropical (BST), Región San Martin. El estudio tuvo como objetivo evaluar el uso de Stylosanthes guianensis como banco de proteína y su impacto en la ganancia de peso de terneros lactantes alimentados con Panicum máximum (Mombasa). Se aplicaron dos tratamientos; grupo control sin acceso al banco de proteína solo pastoreando Mombasa y el grupo experimental con acceso al banco de proteína. Los parámetros evaluados fueron: a) disponibilidad de forraje; b) composición química de la dieta; c) comportamiento ingestivo y d) ganancia de peso del ternero, bajo un diseño completamente al azar. Los resultados revelaron: a) disponibilidad de materia seca (MS) de forraje: Mombasa 3,878 y Stylo 2,210 kg/MS/hectárea; los resultados demostraron diferencias significativas (p<0.05) entre los forrajes para materia seca b) composición química de la dieta proteína cruda (PC); fibra detergente neutra (FDN), fibra detergente acida (FDA), para Mombasa 7.46%, 68.59, %, 36.88% vs. Stylo + Mombasa 7.86%, 64.92%, 35.73%; no se encontró diferencias significativas (p<0.05) para (PC) y (FDA), existe diferencias significativas (p<0.05) para (FDN) entre los tratamientos, la digestibilidad in vitro (DIVMS) para Mombasa 60.17% vs Stylo + Mombasa 61.07%; no existe diferencias significativas (p<0.05) para (DIVMS) y el índice de valor relativo de forraje (VRF) para Mombasa 81.63% vs Stylo + Mombasa 87.57, Consumo de materia seca (CMS) para Mombasa 1.75% de PV vs Stylo + Mombasa 1.85% PV; c) comportamiento ingestivo (número de bocados/minuto, peso de bocado gr/bocado, tiempo de pastoreo/horas y tiempo de rumia/horas) sin acceso a banco de proteína solo a Mombasa 15.05, 0.32, 7.72 y 1.22 vs con acceso a banco de proteína Stylo + Mombasa 15.49, 0.33, 7.69 y 0.95 respectivamente, d) ganancia de peso: grupo control 271 g/d vs gruposuplementado con banco proteína 293 g/d; no existe diferencias estadísticas (p<0.05) para comportamiento ingestivo y ganancia de peso entre los tratamientos. Se concluye que la suplementación con banco de proteínas mejora la calidad de la dieta y la ingesta de forraje. Se recomienda seguir realizando investigación en el uso de bancos de proteínas para mejorar la calidad de la dieta de terneros pastoreando potreros dominados por gramíneas.

A study was carried out at the IRD-SELVA-TARAPOTO, Region San Martin Fundo Pucayu, pertaining to a life zona clasified as Tropical Dry Forest. The research aimed to evaluate the use of Stylosanthes guianensis as a protein bank and its impact on weight gain of suckling calves grazing Panicum maximum (Mombasa). Two treatments were applied; control group grazing only Mombasa and the experimental group grazing Mombasa with access to protein bank for one hour a day. The parameters evaluated were: a) forage availability; b) chemical composition of the diet; c) ingestive behavior and d) calf weight gain, under a design completely randomized statistical design. The results revealed: a) forage availability of dry matter (DM): Mombasa 3,878 and Stylo 2,210 kg/DM/hectare b) chemical composition of the diet crude protein (PC), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (FDA), for Mombasa 7.46%, 68.59, %, 36.88% vs. Stylo + Mombasa 7.86%, 64.92%, 35.73%, respectively. No significant differences (p<0.05) were found for (PC) and (FDA), there are significant differences (p<0.05) for (NDF) between the treatments. Diet in vitro digestibility (IVDMS) for Mombasa 60.17% vs Stylo + Mombasa 61.07%; there are no significant differences (p<0.05) for (DIVDMS) and the Forage Relative Value Index (VRF) for Mombasa 81.63% vs Stylo + Mombasa 87.57. c) ingestive behavior: dry matter intake (% live weight) for Mombasa 1.75% vs Stylo + Mombasa 1.85%, (number of bites/minutes, bite weight g/bite, time of grazing/hours and rumination time/hours) without access to protein bank only to Mombasa15.05, 0.32, 7.72 and 1.22 vs. with access to the Stylo + Mombasa protein bank 15.49, 0.33, 7.69 and 0.95 respectively. d) weight gain: control group 271 g/d vs supplemented group with protein bank 293 g/d; there are no statistical differences (p<0.05) for ingestive behavior and weight gain between treatments. It was concluded that supplementation with a protein bank of Stylo remarkably improves diet quality and forage intake. Further research is recommended in the use of protein banks to improve the diet quality of calves grazing pastures dominated by grasses.