Reingeniería de los procesos logísticos de la empresa agrocomercial y de instalaciones de riego tecnificado KORIAGRO S.A.C.

Abstract

El presente trabajo académico se enfoca en mejorar los procesos logísticos de la empresa KORIAGRO SAC a través de la reingeniería. Además, propone la creación de un Manual de Funciones del Departamento de Logística y la implementación de Indicadores de Gestión Logística con el objetivo de mejorar la atención al cliente, organizar el trabajo, optimizar la comunicación y coordinación, así como definir las funciones y responsabilidades de los empleados en logística. Para lograrlo, se realizó un diagnóstico de la empresa para identificar áreas deficientes y sugerir mejoras. Este diagnóstico se basó en entrevistas y encuestas, revelando que KORIAGRO S.A.C. fue categorizado como “Alto“ en términos de costos de calidad, lo que indica oportunidades de mejora. Además, se identificó que los procedimientos y políticas tenían un impacto significativo en los costos de calidad. El 52,2% del personal entrevistado expresó su deseo de mejorar la logística para aumentar la rentabilidad de la empresa. Luego de analizar los datos y realizar visitas al sitio, se determinó que el área de logística presentaba las deficiencias más importantes. La propuesta de mejora se centró en un rediseño de los procesos logísticos, resultando en una importante reducción de los tiempos de ciclo: 39,51% para compras, 49,01% para recepción y 41,19% para despacho. Además, se logró una reducción de costos del 65,67%, 57,16% y 57,68% en compras, recepción y despacho, respectivamente. En resumen, el trabajo tiene como objetivo mejorar la eficiencia de los procesos logísticos en KORIAGRO SAC a través de la reingeniería, la creación de un Manual de Funciones y la implementación de Indicadores de Gestión Logística, conduciendo a una reducción significativa de los tiempos de ciclo y costos operativos en el área logística.

The present academic work. focuses on improving the logistical processes of the company KORIAGRO SAC through reengineering. Additionally, it proposes the creation of a Functions Manual for the Logistics Department and the implementation of Logistics Management Indicators with the aim of enhancing customer service, organizing work, optimizing communication and coordination, as well as defining the functions and responsibilities of employees in logistics. To achieve this, a diagnosis of the company was conducted to identify deficient areas and suggest improvements. This diagnosis was based on interviews and surveys, revealing that KORIAGRO S.A.C. was categorized as “High“ in terms of quality costs, indicating opportunities for improvement. Furthermore, it was identified that procedures and policies had a significant impact on quality costs. 52.2% of the interviewed personnel expressed a desire to improve logistics to increase the company's profitability. After analyzing the data and conducting site visits, it was determined that the logistics area had the most significant deficiencies. The improvement proposal focused on a redesign of the logistical processes, resulting in a significant reduction in cycle times: 39.51% for purchasing, 49.01% for reception, and 41.19% for dispatch. Furthermore, a cost reduction of 65.67%, 57.16%, and 57.68% was achieved for purchasing, reception, and dispatch, respectively. In summary, the work aims to enhance the efficiency of logistical processes at KORIAGRO SAC through reengineering, the creation of a Functions Manual, and the implementation of Logistics Management Indicators, leading to a significant reduction in cycle times and operational costs in the logistics area.