Efecto del color de luz sobre la respuesta productiva de pollos de carne provenientes de dos edades de reproductoras

Abstract

La presente investigación se realizó en la Universidad Nacional Agraria La Molina. El objetivo general fue: evaluar el efecto del color de luz y edad de la reproductora sobre la respuesta productiva y características de carcasa de los pollos de engorde. El trabajo se desarrolló en un periodo de 28 días, utilizando un diseño estadístico de bloques completamente al azar con un arreglo factorial de 2 x 2; dos colores de luz (verde y amarillo) y dos edades de reproductoras Cobb500 (31 semanas y 51 semanas) con 10 repeticiones cada una y el criterio en bloque fueron los niveles de las baterías (5 niveles). Los tratamientos utilizados fueron: T1: Edad de la reproductora de 31 semanas y color de luz amarilla, T2: Edad de la reproductora de 31 semanas y color de luz verde, T3 = Edad de la reproductora de 51 semanas y color de luz amarilla y T4 = Edad de la reproductora de 51 semanas y color de luz verde. Mediante un análisis de varianza se evaluó el coeficiente de variación (C.V.) y al detectar diferencias significativas se realizó la prueba de Student – Newman – Keuls al 5 por ciento para los tratamientos. Las variables evaluadas fueron: Respuesta productiva (peso semanal, consumo de alimento, conversión alimenticia, ganancia de peso y porcentaje de mortalidad); rendimiento de carcasa y pechuga; pesos de estructuras (carcasa, pechuga, hígado, corazón, proventrículo junto a la molleja, intestino, bursa y bazo) y coeficientes de crecimiento alométrico de las mismas estructuras. Para la interacción de color de luz y edad de la reproductora, solo se obtuvo diferencias significativas para el CCA del proventrículo junto a la molleja (p = 0.0403). Para las demás variables no hubo diferencias

This research was conducted at the National Agrarian University La Molina. The general objective was: to evaluate the effect of the light color and age of the breeder on the productive response and carcass characteristics of broilers. The work was carried out over a period of 28 days, using a completely randomized statistical design of blocks with a 2 x 2 factorial arrangement; two colors of light (green and yellow) and two ages of Cobb500 breeder (31 weeks and 51 weeks) with 10 repetitions each and the block criteria were the battery levels (5 levels). The treatments used were: T1: Age of the breeder of 31 weeks and color of yellow light, T2: Age of the breeder of 31 weeks and color of green light, T3 = Age of the breeder of 51 weeks and color of yellow light and T4 = Age of the breeder of 51 weeks and color of green light. Through a variance analysis, the coefficient of variation (C.V.) was evaluated and when detecting significant differences, the Student-NewmanKeuls test was performed at 5 percent for treatments. The variables evaluated were: Productive response (weekly weight, food consumption, food conversion, weight gain and percentage of mortality); casing and breast performance; weights of structures (carcass, breast, liver, heart, proventriculus next to the gizzard, intestine, bursa and spleen) and allometric growth coefficients of the same structures. For the interaction of light color and age of the breeder, only significant differences were obtained for the CCA of the proventriculus next to the gizzard (p = 0.0403). For the other variables there were no differences.