Título: Efecto antibacteriano in vitro del extracto etanólico del Rosmarinus Officinalis L. (Romero) frente Salmonella entérica ATCC 51741 y Escherichia Coli ATCC 25922
Otros títulos: In vitro antibacterial effect of the ethanolic extract of Rosmarinus Officinalis L. (Rosemary) against Salmonella enterica ATCC 51741 and Escherichia coli ATCC 25922
Asesor(es): Tovar Ticse, Rosmery Dionicia
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.05
Fecha de publicación: 16-ene-2024
Institución: Universidad María Auxiliadora
Resumen: Objetivo: determinar el efecto antibacteriano in vitro del
extracto etanólico de las hojas de Rosmarinus Officinalis L.
(romero) frente Salmonella enterica ATCC 51741 y Escherichia
coli ATCC 25922.
Materiales y métodos: enfoque cuantitativo, diseño
experimental; población: 1 hectárea de plantaciones de
Rosmarinus Officinalis L; muestra de 6 kg de hojas de Rosmarinus
Officinalis L; por otro lado, se empleó 5 placas Petri inoculadas
con Salmonella enterica y Escherichia coli, respectivamente.
Además, se empleó la marcha fitoquímica, difusión en agar en
pozos, constituida por grupos al 30%, 50% y 80% frente
ciprofloxacino 5ug.
Resultados: las medias de los diámetros en concentraciones del
30%, 50% y 80% del extracto etanólico de las hojas de romero
frente Salmonella enterica ATCC 51741 y Escherichia coli ATCC
25922 fueron más bajos que los registrados por el ciprofloxacino
5ug (35,4320 y 38,0080 mm). En la prueba de ANOVA fue
(p<0,05) en comparación con el conjunto de control. Además, se
identificó la presencia de compuestos fenólicos, alcaloides,
taninos, flavonoides; lactonas α, β-insaturadas, antocianinas y
azúcares reductores.
Conclusión: el extracto etanólico de las hojas de Rosmarinus
Officinalis L. (romero) presentó efecto antibacteriano al 30%,
50% y 80% frente Salmonella enterica ATCC 51741 y Escherichia
coli ATCC 25922.
Disciplina académico-profesional: Farmacia y Bioquímica
Institución que otorga el grado o título: Universidad María Auxiliadora. Facultad de Ciencias de la Salud.
Grado o título: Químico Farmacéutico
Jurado: Rodríguez Lichtenheldt, José Edwin Adalberto; Herrera Rivas, Mirtha Rosabell; Siancas Tao, Norio Salvador
Fecha de registro: 22-ene-2024