Estudio de prefactibilidad para la implementación de una planta productora de mascarillas de tela hidratante a base de camu camu (Myrciaria dubia)

Abstract

El camu camu (Myrciaria dubia) es considerada una de las más de 500 frutas oriundas del Perú, que crece de manera silvestre en las riberas de ríos como también en los terrenos inundables. Esta fruta oriunda de la Amazonía contiene 40 veces más vitamina C que el limón y 10 veces más que la naranja. Esta vitamina es primordial para el cuidado de la piel, pues es un eficaz antioxidante que ayuda a prevenir los signos evidentes del envejecimiento, y estimula la producción de colágeno, que se responsabiliza de aportar firmeza y elasticidad a la piel. Por lo que, ayuda también a disminuir arrugas y líneas de expresión. De igual manera, el camu camu evita los daños que pueden producirse por la radiación solar como la contaminación. Como respuesta a este contexto, se presenta una alternativa de negocio mediante el aprovechamiento sostenible de las propiedades del ácido ascórbico obtenidas de un fruto nacional, que es el camu camu mediante la tecnología PLE o extracción por líquido presurizado, que es una alternativa amigable con el medio ambiente, ya que no utiliza solventes tóxicos para la obtención de la vitamina. El presente estudio consta de la justificación técnica, económica y social del proyecto. Asimismo, se realizará el estudio de mercado correspondiente al público objetivo que serán mujeres que habiten en Lima Metropolitana, de 18 años a 45 años, pertenecientes a los NSE A y B que tengan un estilo de vida moderno y sofisticado, con el objetivo de determinar la demanda del proyecto, establecer la localización de la planta, calcular el tamaño de planta adecuado para el proyecto considerando la demanda, recursos productivos, así como punto de equilibrio y la tecnología aplicada. Después, se mostrará la organización de la empresa, el organigrama y la descripción de las funciones de los puestos de trabajo. Luego, se detallará la inversión total de proyecto que será 1 322 229 soles, indicando los activos fijos tangibles e intangibles; así como el capital de trabajo. Igualmente, se determinó la viabilidad del proyecto dando como resultado un VAN económico de 1 101 733 soles con una TIR económica del 50.74%; y con respecto a lo financiero se alcanzó un VAN financiero de 1 127 044 soles y una TIR financiera del 68.02%. Con referencia a la evaluación social, se obtuvo un valor agregado de 7 392 194 soles. Para finalizar, se detallarán las conclusiones respecto al trabajo de investigación, así como las recomendaciones correspondientes.

Camu camu (Myrciaria dubia) is one of the 553 fruits originating in Peru, which grows wild on the banks of rivers and in floodplains. This fruit native of our Amazon contains 40 times more vitamin C than lemon and 10 times more than orange. This vitamin essential for skin care because is a powerful antioxidant that allows to combat the visible signs of aging, and stimulates the production of collagen, which is responsible for providing firmness and elasticity to the skin. Therefore, it also helps to reduce fine lines and wrinkles. Similarly, camu camu combats the damage caused by pollution and solar radiation. In response to this context, a business alternative is presented through the sustainable use of the properties of ascorbic acid obtained from a national fruit, which is camu camu through PLE technology or pressurized liquid extraction, which is a friendly alternative to the environment, because it does not use toxic solvents to obtain the vitamin. This study consists of the technical, economic, and social justification of the project. Likewise, the market study corresponding to the target audience will be carried out, which will be women who live in Metropolitan Lima, from 18 to 45 years, who belonging to A and B socioeconomic level who have a modern and sophisticated lifestyle, in to determine the demand for the project, establish the location of the plant, calculate the appropriate plant size for the project taking into account the project demand, productive resources, break-even point and technology. Then, the organization of the company, the organization chart, and the description of the functions of the jobs will be shown. Then, the total investment of the project will be detailed, which will be 1 322 229 soles, indicating tangible and intangible fixed assets; as well as working capital. Likewise, the viability of the project was determined, resulting in an economic NPV of 1 101 733 soles with an economic IRR of 50.74%; and with respect to finances, a financial NPV of 1 127 044 soles and a financial IRR of 68.02% were obtained. With reference to the social evaluation, an added value of 7 392 194 soles was obtained. Finally, the conclusions regarding the research work will be detailed, as well as the corresponding recommendations.