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Acosta, G., Rios, L. (2021). Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de destilado a base de mucílago de cacao [Universidad de Lima]. https://hdl.handle.net/20.500.12724/13133
Acosta, G., Rios, L. Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de destilado a base de mucílago de cacao []. PE: Universidad de Lima; 2021. https://hdl.handle.net/20.500.12724/13133
@misc{renati/234355,
title = "Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de destilado a base de mucílago de cacao",
author = "Rios Canani, Laura Pierina",
publisher = "Universidad de Lima",
year = "2021"
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Full metadata record
Corzo Chávez, Jorge Antonio
Acosta Rimachi, Giancarlo Nicolas
Rios Canani, Laura Pierina
2021-05-26T00:03:55Z
2021-05-26T00:03:55Z
2021
Acosta Rimachi, G. N. y Rios Canani, L. P. (2021). Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de destilado a base de mucílago de cacao [Tesis para optar el Título Profesional de Ingeniero Industrial, Universidad de Lima]. Repositorio institucional de la Universidad de Lima. https://hdl.handle.net/20.500.12724/13133 (es_PE)
https://hdl.handle.net/20.500.12724/13133
The objective of this research is to demonstrate the technical, economic and financial and social viability of the installation of a producer plant of distillate based on cocoa mucilage, an unused by-product, from the fermentation process of cocoa beans, for its commercialization in Metropolitan Lima through supermarkets, liquor stores, restaurants and minimarkets. (en_EN)
La presente investigación tiene como objetivo demostrar la viabilidad técnica, económica y financiera y social de la instalación de una planta productora de destilado a base de mucílago de cacao, subproducto no utilizado, proveniente del proceso de fermentación de los granos de cacao, para su comercialización en Lima Metropolitana a través de supermercados, licorerías, restaurantes y minimarkets. (es_PE)
application/pdf
spa
Universidad de Lima (es_PE)
info:eu-repo/semantics/openAccess (*)
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ (*)
Repositorio Institucional Ulima
Universidad de Lima
Alcoholic beverage industry (en_EN)
Distillation (en_EN)
Feasibility studies (en_EN)
Industria de las bebidas alcohólicas (es_PE)
Destilación (es_PE)
Estudios de factibilidad (es_PE)
Ingeniería industrial / Producción y Logística (es_PE)
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de destilado a base de mucílago de cacao (es_PE)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Universidad de Lima. Facultad de Ingeniería y Arquitectura (es_PE)
Ingeniería Industrial (es_PE)
Título Profesional (es_PE)
Ingeniero Industrial (es_PE)
PE (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
http://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional (*)
43082335
https://orcid.org/0000-0002-2771-8528
76356456
72531030
722026
Collao Díaz, Martin
Tejeda Prada, Gino
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (*)
Privada asociativa
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