Bibliographic citations
Rodríguez, L., (2020). Determinación del valor nutricional y evaluación sensorial de una tortilla a base de harina de trigo (Triticum aestivum) y harina de yuca (Manihot esculenta) [Tesis, Universidad César Vallejo]. https://hdl.handle.net/20.500.12692/74286
Rodríguez, L., Determinación del valor nutricional y evaluación sensorial de una tortilla a base de harina de trigo (Triticum aestivum) y harina de yuca (Manihot esculenta) [Tesis]. PE: Universidad César Vallejo; 2020. https://hdl.handle.net/20.500.12692/74286
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title = "Determinación del valor nutricional y evaluación sensorial de una tortilla a base de harina de trigo (Triticum aestivum) y harina de yuca (Manihot esculenta)",
author = "Rodríguez Iglesias, Luis Jair",
publisher = "Universidad César Vallejo",
year = "2020"
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