Citas bibligráficas
Castrejón, P., (2024). Efecto del tiempo y temperatura de concentración en las características fisicoquímicas y sensoriales de la pulpa concentrada de tomate de árbol (Solanum betaceum) [Universidad Nacional de Cajamarca]. http://hdl.handle.net/20.500.14074/6992
Castrejón, P., Efecto del tiempo y temperatura de concentración en las características fisicoquímicas y sensoriales de la pulpa concentrada de tomate de árbol (Solanum betaceum) []. PE: Universidad Nacional de Cajamarca; 2024. http://hdl.handle.net/20.500.14074/6992
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title = "Efecto del tiempo y temperatura de concentración en las características fisicoquímicas y sensoriales de la pulpa concentrada de tomate de árbol (Solanum betaceum)",
author = "Castrejón Medina, Perla Yobana",
publisher = "Universidad Nacional de Cajamarca",
year = "2024"
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