Mejora del proceso de destilación por arrastre con vapor de agua para incrementar el nivel de producción de aceites esenciales. Chimbote – 2022

Abstract

Esta investigación tuvo como objetivo aplicar la mejora del proceso de destilación por arrastre con vapor de agua para incrementar el nivel de producción de aceites esenciales. La metodología fue de tipo aplicada, de diseño experimental, y de enfoque cuantitativo. Dentro de los resultados se evidenció que, al diseñar el diagrama de actividades de proceso, de actividades y de recorrido, se identificó que hay 8 operaciones y una operación inspección; se determinó que los factores que afectan al incremento del nivel de producción de aceites esenciales son la superficie de respuesta, el tiempo de secado del material y el tiempo de extracción. También se encontró que las variables que maximizan el rendimiento de aceite esencial son superficie de contacto X1 (hojas partidas); tiempo de secado X2 (10 días) y tiempo de extracción X3 (50 minutos); estos valores incrementaron el nivel de producción de aceite esencial en 3.4%; 2.8% y 3.2% respectivamente. Por lo tanto, se concluye que aplicando la mejora del proceso de destilación por arrastre con vapor de agua se logra incrementar los niveles de producción de aceites esenciales