Bibliographic citations
Chumpitaz, C., (2018). Sustitución de la sacarosa industrial por la panela orgánica en la elaboración y caracterización en néctar de guanábana (Annona muricata) según la norma técnica peruana N.T.P 203.110:2009 jugos, néctar y bebidas de frutas [Tesis, Universidad César Vallejo]. https://hdl.handle.net/20.500.12692/118892
Chumpitaz, C., Sustitución de la sacarosa industrial por la panela orgánica en la elaboración y caracterización en néctar de guanábana (Annona muricata) según la norma técnica peruana N.T.P 203.110:2009 jugos, néctar y bebidas de frutas [Tesis]. PE: Universidad César Vallejo; 2018. https://hdl.handle.net/20.500.12692/118892
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title = "Sustitución de la sacarosa industrial por la panela orgánica en la elaboración y caracterización en néctar de guanábana (Annona muricata) según la norma técnica peruana N.T.P 203.110:2009 jugos, néctar y bebidas de frutas",
author = "Chumpitaz Ayala, Carlos Alonso",
publisher = "Universidad César Vallejo",
year = "2018"
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