Aplicación de la Teoría de Restricciones para la mejora de la productividad en la fabricación de máquinas industriales en la Empresa Fabricaciones y Servicios Fayser S.C.R.L., SJL, 2016

Abstract

La empresa Fabricaciones y Servicios FAYSER S.C.R.L. pertenece al sector metalmecánico, especializada en la fabricación de máquinas y equipos industriales, además ofrece servicio de mantenimiento y reparación de los mismos. Dentro de sus labores productivas, se encuentran deficiencias, las cuales merman el resultado final del producto. Por tener un proceso por producto, las operaciones para el desarrollo de este es variado por lo que su control es complicado, por eso cuando emprenden un proyecto de fabricación con frecuencia la entrega del pedido se realiza fuera de la fecha establecida, generando insatisfacción en el cliente además de la reducción de las ganancias proyectadas. Por ello la presente tesis emprende la aplicación de la Teoría de Restricciones para generar un proceso de mejora continua en la empresa, que frente a una limitante encontrar la manera de eliminarlo y con ello mejorar la productividad para cumplir con las fechas de entrega, el método de aplicación desarrollado es bajo su propia técnica conformado por cinco pasos: identificar la restricción, explotar la restricción, subordinar todo a la restricción, elevar la restricción y por último regresar al primer paso. Para el análisis se toma dos fabricaciones de un equipo industrial ambas pertenecientes a la misma familia, que se haya ejecutado antes, y de acuerdo a la planificación de producción de la empresa, después de la implementación de la mejora, tomando datos de estos en parámetros definidos para cada variable y dimensiones. Tras la aplicación de la teoría de restricciones se consigue determinar que esta herramienta logra mejorar la productividad, ya que el índice que lo representa aumentó de un 45% a 80%, lo que demuestra que no solo se consigue cumplir con las órdenes de trabajo dentro de plazo planificado sino que utilizó los recursos en la medida determinada y justa manteniéndose dentro del presupuesto definido.