Aplicación de la gestión por procesos para mejorar la productividad en el área de administración en Pesquería Productos del KOPE E.I.R.L., Mollendo, Arequipa, 2022

Abstract

La siguiente Investigación lleva por título Aplicación de la Gestión por Procesos para mejorar la productividad en el área de administración en Pesquería Productos del KOPE E.I.R.L. Mollendo, Arequipa, 2022. Dicha investigación está encuadrada según los estudios que se aplican en la Gestión por procesos y sus teorías; así mismo la investigación es de carácter aplicado con un análisis cuantitativo, con una Investigación de diseño Pre-Experimental porque se realizará la medida inicial, pre prueba antes de manipular la variable dependiente, después de realizar la Post Prueba con la cual se observarán los efectos de la otra variable independiente , esta investigación determinara que la muestra es igual a la población ya que en el número de documentos procesados en (30) días se va a realizar su respectiva medición y se verá cómo se manipulara la variable dependiente. Por otro lado, por ser la muestra igual a la población no se considera el Muestreo. De esta manera se dio usó a la técnica de observación obteniendo la información necesaria relacionada con las dos variables dadas en este proyecto. Para conocer las causas y problemática existente se utilizó; Diagrama de Pareto, Diagrama de Ishikawa, Diagrama de Pareto, Matriz de Correlación, Matriz de Estratificación, Matriz de Correlación, Matriz de SIFO. De esta manera con el fin de aplicar la Gestión por procesos se necesitó como parte inicial saber los procesos y etapas por la cuales se lleva cabo el proceso administrativo en la Empresa, elaborando así un nuevo diagrama de flujo del proceso apoyado con la herramienta Kaisen por medio de su A3 Report realizándolo de forma adecuada con la clave para la gestión de los documentos, tomando los tiempos y calculando así la Eficiencia, Eficacia y por ende la Productividad de dichas actividades con la ayuda y colaboración de los trabajadores del área, supervisando así en un Pre- test y Post- Test. Por lo tanto, se utilizó un análisis Financiero dando como resultado Equivalente a su VAN: s/ 106,522,12; superior a 0 es considerada rentable TIR: 68% <12% lo que indica que es superior a la tasa de descuento es así que es viable. Se utiliza la prueba de normalidad de Shapiro Wilk donde se concluye que tiene una distribución normal puesto que p>=0.05, y en la prueba de T- Student en lo que se refiere la Significancia es de vii(0.000) es menor al 0.05 entonces se rechaza la hipótesis nula (Ho) de esta manera se concluye que la aplicación de la Gestión por procesos con la Herramienta Kaisen mejora la productividad en el área administrativa de la Empresa Pesquería Productos del KOPE E.I.R.L.