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Título: Conocimientos sobre octógonos nutricionales y el estado nutricional en adolescentes de un colegio de Lima, Perú-2022
Palabras clave: Rendimiento académico
Campo OCDE: http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04
Fecha de publicación: 8-may-2024
Institución: Universidad Nacional de Educación Enrique Guzmán y Valle
Resumen: El objetivo de este trabajo de investigación fue determinar la asociación entre el conocimiento sobre octógonos nutricionales y el estado nutricional en adolescentes de un colegio de Lima, Perú – 2022. Para tal estudio el diseño fue descriptivo, transversal, observacional. A través de un muestreo aleatorio simple se seleccionó una muestra de 303 adolescentes. Entre los hallazgos encontrados la edad promedio de los estudiantes fue de 14.7 años (DE=1.43). La proporción de mujeres y hombres fue similar (mujeres = 152, varones = 151). Con respecto a los índices antropométricos: la talla baja se presentó en un 6.3%, el exceso de peso en un 34.0%, el riesgo de enfermar según el perímetro abdominal fue en un 25.1%. El sexo masculino estuvo asociado significativamente con la T/E normal (p=0.016) y el perímetro abdominal para un riesgo alto de padecer enfermedades crónicas (p=0.047). El nivel de conocimientos no estuvo asociado significativamente al sexo (p>0.05), ni a la edad (p>0.05). También, se obtuvo como resultado que existe una asociación significativa entre el conocimiento sobre octógono nutricional y el estado nutricional dado los tres indicadores antropométricos: Talla/Edad (p=0.045), IMC/Edad (p<0.001) y perímetro abdominal (p<0.001). Se concluye que existe una asociación significativa entre el conocimiento sobre octógonos nutricionales y el estado nutricional en adolescentes de un colegio de Lima, Perú – 2022.

The objective of this research work was to determine the association between knowledge about nutritional octagons and nutritional status in adolescents from a school in Lima, Peru - 2022. For this study, the design was descriptive, cross-sectional, observational. Through simple random sampling, a sample of 303 adolescents was selected. Among the findings found, the average age of the students was 14.7 years (SD = 1.43). The proportion of women and men was similar (women = 152, men = 151). Regarding anthropometric indices: short stature was present in 6.3%, excess weight in 34.0%, the risk of getting sick according to the abdominal perimeter was 25.1%. The male sex was significantly associated with normal T/E (p = 0.016) and abdominal perimeter for a high risk of suffering from chronic diseases (p = 0.047). The level of knowledge was not significantly associated with sex (p>0.05), nor with age (p>0.05). Also, it was found that there is a significant association between knowledge about nutritional octagon and nutritional status given the three anthropometric indicators: Height/Age (p=0.045), BMI/Age (p<0.001) and abdominal perimeter (p<0.001). It is concluded that there is a significant association between knowledge about nutritional octagons and nutritional status in adolescents from a school in Lima, Peru - 2022.
Disciplina académico-profesional: Nutrición Humana
Institución que otorga el grado o título: Universidad Nacional de Educación Enrique Gumán y Valle. Facultad de Agropecuaria y Nutrición
Grado o título: Título de Licenciado Profesional Universitario en Nutrición Humana
Jurado: Sánchez Charcape, María Hilda; Gomez Rutti, Yuliana Yessy; Castro Mattos, Miguel Ángel
Fecha de registro: 3-sep-2024; 15-nov-2024



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